Receta de Pizza con cebolla caramelizada y queso

Name: Receta de Pizza con cebolla caramelizada y queso
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: Para la masa:; 130 mililitros de Agua; Ingredientes para la masa; 250 gramos de Harina (especial pizzas); Para la cebolla caramelizada:; 2 cucharadas soperas de Vinagre balsámico de Módena; 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 2 cucharadas soperas de Azúcar moreno; 2 unidades de Cebolla roja; Para la pizza:; 10 hojas de Albahaca; 1 cucharadita de Sal; ½ cucharadita de Pimienta negra molida; 2 bolsas de Queso mozzarella entero; 1 bolsa de Queso mozzarella rallado; 4 lonchas de Jamón york braseado

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Si no sabes cómo hacer masa de pizza casera no te puedes perder esta receta que he compartido el blog La Cocina de Catina con RecetasDeCocina en esta ocasión. Y es que una vez tienes la base hecha puedes ponerle los ingredientes que yo le he puesto o cualquier otros que te gusten, así que en realidad puedes montarte una pizza casera a tu gusto con esta idea que te voy a dar yo.

Te invito a probar esta pizza con cebolla caramelizada y queso para que la pruebes en cualquier momento y ocasión que te apetezca.

Ingredientes para hacer Pizza con cebolla caramelizada y queso:

1 Para la masa:
2 130 mililitros de Agua
3 Ingredientes para la masa
4 250 gramos de Harina (especial pizzas)
5 Para la cebolla caramelizada:
6 2 cucharadas soperas de Vinagre balsámico de Módena
7 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
8 2 cucharadas soperas de Azúcar moreno
9 2 unidades de Cebolla roja
10 Para la pizza:
11 10 hojas de Albahaca
12 1 cucharadita de Sal
13 ½ cucharadita de Pimienta negra molida
14 2 bolsas de Queso mozzarella entero
15 1 bolsa de Queso mozzarella rallado
16 4 lonchas de Jamón york braseado

Cómo hacer Pizza con cebolla caramelizada y queso:

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El primer paso para preparar esta pizza de cebolla caramelizada y queso que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180º C.
1 El primer paso para preparar esta pizza de cebolla caramelizada y queso que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180º C.
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Mientras preparamos la cebolla caramelizada. Ponemos una sartén al fuego con aceite y freímos las dos cebollas peladas y cortadas en juliana a fuego lento. Cuando estén blandas, les añadimos el azúcar y el vinagre, freímos 5 minutos más y apagamos el fuego.
2 Mientras preparamos la cebolla caramelizada. Ponemos una sartén al fuego con aceite y freímos las dos cebollas peladas y cortadas en juliana a fuego lento. Cuando estén blandas, les añadimos el azúcar y el vinagre, freímos 5 minutos más y apagamos el fuego.
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Extendemos la masa, la pintamos con aceite de oliva y espolvoreamos un poco de pimienta. Cubrimos la pizza con la cebolla caramelizada, ponemos por encima rodajas de mozzarella, el jamón y las hojas de albahaca. Por último, cubrimos la pizza con el queso mozzarella rallado.
3 Extendemos la masa, la pintamos con aceite de oliva y espolvoreamos un poco de pimienta. Cubrimos la pizza con la cebolla caramelizada, ponemos por encima rodajas de mozzarella, el jamón y las hojas de albahaca. Por último, cubrimos la pizza con el queso mozzarella rallado.
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A continuación, horneamos la pizza de cebolla, jamón y queso durante 20 minutos. Luego con cuidado la sacamos del horno para no quemarnos y ya podremos probar nuestra pizza de cebolla caramelizada y queso recién hecha.
4 A continuación, horneamos la pizza de cebolla, jamón y queso durante 20 minutos. Luego con cuidado la sacamos del horno para no quemarnos y ya podremos probar nuestra pizza de cebolla caramelizada y queso recién hecha.

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