Receta de Pisto de verduras

Name: Receta de Pisto de verduras
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidad de Calabacín verde; 4 unidades de Tomate rojo maduro; 1 unidad de Berenjena; 1 unidad de Cebolla blanca; 1 rama de Tomillo; 80 mililitros de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Acompañamiento

El pisto de verduras es una de las recetas tradicionales más importantes de la cocina española y consiste en un sofrito de verduras que se transforma en un guiso suave. El pisto de verduras es un plato muy nutritivo y sano, pero si desean un preparación más completa se le pueden añadir otros ingredientes como pollo, carne de res o patatas. Asimismo, constituye una guarnición perfecta para cualquier tipo de carne o pescado. Sigue leyendo y descubre con RecetasDeCocina cómo hacer pisto fácil.

Ingredientes para hacer Pisto de verduras:

1 1 unidad de Calabacín verde
2 4 unidades de Tomate rojo maduro
3 1 unidad de Berenjena
4 1 unidad de Cebolla blanca
5 1 rama de Tomillo
6 80 mililitros de Aceite de oliva
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Pisto de verduras:

1
Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingrediente.
1 Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingrediente.
2
En un sartén con aceite de oliva, añadir la cebolla finamente picada, una pizca de sal y sofreír a fuego bajo hasta que este traslúcida.
2 En un sartén con aceite de oliva, añadir la cebolla finamente picada, una pizca de sal y sofreír a fuego bajo hasta que este traslúcida.
3
Agregar el calabacín y la berenjena cortados en cubos pequeños, un poco más de aceite de oliva y sofreír a fuego bajo hasta que este dorado.
3 Agregar el calabacín y la berenjena cortados en cubos pequeños, un poco más de aceite de oliva y sofreír a fuego bajo hasta que este dorado.
4
Agregar el tomate sin piel y cortado en cubos pequeños. Seguir cocinando a fuego bajo y tapado hasta que el tomate suelte sus jugos.
4 Agregar el tomate sin piel y cortado en cubos pequeños. Seguir cocinando a fuego bajo y tapado hasta que el tomate suelte sus jugos.
5
Añadir una ramita de tomillo y cocinar tapado a fuego bajo durante 15 minutos más. Rectificar sabor con sal y pimienta, si es necesario añadir un poco de azúcar para regular la acidez del tomate.
5 Añadir una ramita de tomillo y cocinar tapado a fuego bajo durante 15 minutos más. Rectificar sabor con sal y pimienta, si es necesario añadir un poco de azúcar para regular la acidez del tomate.
6
Finalmente servir el pisto de verduras y disfrutar, esta receta es perfecta para servir con pasta y un poco de queso parmesano. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud danos tu opinión.
6 Finalmente servir el pisto de verduras y disfrutar, esta receta es perfecta para servir con pasta y un poco de queso parmesano. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud danos tu opinión.

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