Receta de Pimientos rellenos de carne y arroz

Name: Receta de Pimientos rellenos de carne y arroz
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 4 unidades de Pimientos rojos o verdes; 2 tazas de Arroz blanco; 500 gramos de Carne molida; 3 unidades de Tomates; 2 unidades de Cebolla blanca; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra; 1 cucharadita de Aceite de oliva; 120 gramos de Queso mozzarella

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

En esta receta aprenderás a cocinar un entrante muy sencillo, sabroso y muy original. Se trata de unos pimientos rojos rellenos de carne y arroz, ideales para servir cuando tenemos invitados. Además, si lo prefieres, puedes preparar esta misma receta utilizando pimientos verdes. Sigue leyendo y descubre los pasos que en RecetasDeCocina te mostramos para cocinar pimiento relleno con arroz.

Ingredientes para hacer Pimientos rellenos de carne y arroz:

1 4 unidades de Pimientos rojos o verdes
2 2 tazas de Arroz blanco
3 500 gramos de Carne molida
4 3 unidades de Tomates
5 2 unidades de Cebolla blanca
6 1 pizca de Sal
7 1 pizca de Pimienta negra
8 1 cucharadita de Aceite de oliva
9 120 gramos de Queso mozzarella

Cómo hacer Pimientos rellenos de carne y arroz:

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El primer paso para realizar esta receta de pimientos rellenos es prealistar los ingredientes. Puedes prepararla con pimientos o zapallos italianos.
1 El primer paso para realizar esta receta de pimientos rellenos es prealistar los ingredientes. Puedes prepararla con pimientos o zapallos italianos.
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Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, adiciona los tomates en cubos con la cebolla blanca para realizar un sofrito.
2 Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, adiciona los tomates en cubos con la cebolla blanca para realizar un sofrito.
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Una vez obtengamos el sofrito añade la carne molida con un poco de sal, pimienta y pasta de ajo al gusto. Deja sofreír durante algunos minutos.
3 Una vez obtengamos el sofrito añade la carne molida con un poco de sal, pimienta y pasta de ajo al gusto. Deja sofreír durante algunos minutos.
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Añade tomillo y orégano al relleno de los pimientos y sigue cocinando.
4 Añade tomillo y orégano al relleno de los pimientos y sigue cocinando.
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Añade el arroz cocinado a la sartén y mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes dela receta. Apaga el fuego una vez los ingredientes estén bien integrados.
5 Añade el arroz cocinado a la sartén y mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes dela receta. Apaga el fuego una vez los ingredientes estén bien integrados.
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Ahora vamos a limpiar los pimientos o zapallos, según el producto que utilices. Para ello, vamos a cortar y retirar las pepas o venas que contengan en su interior.
6 Ahora vamos a limpiar los pimientos o zapallos, según el producto que utilices. Para ello, vamos a cortar y retirar las pepas o venas que contengan en su interior.
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Vamos a llevar los zapallos o pimientos a una refractaria previamente engrasada.
7 Vamos a llevar los zapallos o pimientos a una refractaria previamente engrasada.
8
Adiciona el relleno de carne con arroz como se observa en la fotografía.
8 Adiciona el relleno de carne con arroz como se observa en la fotografía.
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Añade el queso mozzarella encima de cada uno de los zapallos o pimientos rellenos y si deseas un poco de crema de leche o nata. Lleva la refractaria al horno a unos 180ºC durante 20-25 minutos aproximadamente o hasta que observes que el queso gratinó.
9 Añade el queso mozzarella encima de cada uno de los zapallos o pimientos rellenos y si deseas un poco de crema de leche o nata. Lleva la refractaria al horno a unos 180ºC durante 20-25 minutos aproximadamente o hasta que observes que el queso gratinó.
10
Retira del horno la preparación y deja que se enfríe ligeramente.
10 Retira del horno la preparación y deja que se enfríe ligeramente.
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Sirve la receta de pimientos rellenos gratinados bien calientes. Puedes preparar pechuga de pollo a la plancha de segundo, salmón ahumado, o el plato que más te guste. Si deseas más recetas con verduras y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
11 Sirve la receta de pimientos rellenos gratinados bien calientes. Puedes preparar pechuga de pollo a la plancha de segundo, salmón ahumado, o el plato que más te guste. Si deseas más recetas con verduras y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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