Receta de Pimientos rellenos con huevo
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal
Es muy común encontrar en los asados argentinos, además de carne y achuras, el típico pimiento relleno con huevo. También se los llama "Panigassi" a partir de su aparición en la popular telenovela "Gasoleros". En ella, el actor principal, cuyo apellido era Panigassi, preparaba estos pimientos.
En RecetasDeCocina te acercamos una versión al horno para que puedas disfrutar de estos ricos pimientos rellenos sin necesidad de contar con una parrilla. Descubre cómo hacer pimientos rellenos con huevo a continuación, ¡te encantarán!
Ingredientes para hacer Pimientos rellenos con huevo:
- 1 2 pimientos rojos
- 2 3 huevos
- 3 2 morcillas
Cómo hacer Pimientos rellenos con huevo:
1Lava y corta los pimientos por la mitad. Con ayuda de una cuchara o cuchillo, sácale los nervios blancos y semillas.
1 Lava y corta los pimientos por la mitad. Con ayuda de una cuchara o cuchillo, sácale los nervios blancos y semillas.
2Cocina los pimientos al horno a 200 ºC durante 20 minutos.
2 Cocina los pimientos al horno a 200 ºC durante 20 minutos.
3Quítale la tripa a la morcilla y córtala en cubos. Rellena con ella los pimientos. Si lo prefieres, puedes optar por hacer los pimientos con huevo otro relleno en lugar de la morcilla, como otras verduras, pollo, chorizo...
3 Quítale la tripa a la morcilla y córtala en cubos. Rellena con ella los pimientos. Si lo prefieres, puedes optar por hacer los pimientos con huevo otro relleno en lugar de la morcilla, como otras verduras, pollo, chorizo...
4Rompe un huevo sobre cada pimiento y hornéalos durante 10 minutos para que el huevo se cocine.
4 Rompe un huevo sobre cada pimiento y hornéalos durante 10 minutos para que el huevo se cocine.
5Sácalos del horno, sírvelos y ya puedes disfrutar de estos exquisitos pimientos rellenos con huevo.
5 Sácalos del horno, sírvelos y ya puedes disfrutar de estos exquisitos pimientos rellenos con huevo.
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