Receta de Picadillo de pollo

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal

¿Necesitas una receta fácil, muy rica y sobre todo que puedas preparar en menos de 30 minutos? Un delicioso picadillo de pollo es una excelente opción, ya que es una receta muy práctica y rendidora, perfecta para tacos, quesadillas, tamales e incluso chiles rellenos. Sin duda, este picadillo te sacará de más de un apuro y puedes adaptar sus ingredientes sin problema.

Si te gusta, puedes añadir un toque picante con chile chipotle o cocinarlo solo en salsa de jitomate, así que esta receta es muy versátil. Sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer picadillo de pollo, ¡te encantará!

Ingredientes para hacer Picadillo de pollo:

• 1 500 gramos de pechuga de pollo molida
• 2 1 papa mediana
• 3 1 zanahoria mediana
• 4 80 gramos de ejote o chícharo
• 5 1 pizca de chile chipotle al gusto
• 6 3 jitomates
• 7 1 trozo de cebolla
• 8 1 taza de agua (240 mililitros)
• 9 1 pizca de sal al gusto
• 10 1 cucharada sopera de aceite

Cómo hacer Picadillo de pollo:

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  1

  Para comenzar la receta de picadillo de pollo, limpia, pela y corta la zanahoria y la papa en cubos pequeños y trocea el ejote en rodajas también pequeñas.

  1 Para comenzar la receta de picadillo de pollo, limpia, pela y corta la zanahoria y la papa en cubos pequeños y trocea el ejote en rodajas también pequeñas.

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  2

  Calienta suficiente agua y, cuando comience a hervir, agrega las verduras picadas con un poco de sal y deja que se cocinen de 8 a 10 minutos o hasta que estén blandas. Escúrrelas y resérvalas.

  2 Calienta suficiente agua y, cuando comience a hervir, agrega las verduras picadas con un poco de sal y deja que se cocinen de 8 a 10 minutos o hasta que estén blandas. Escúrrelas y resérvalas.

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  3

  Calienta en una olla o sartén grande 1 cucharada de aceite y cocina la pechuga de pollo molida. Sazona con sal al gusto y mueve constantemente hasta que esté bien cocida la carne y comience a dorarse.

  3 Calienta en una olla o sartén grande 1 cucharada de aceite y cocina la pechuga de pollo molida. Sazona con sal al gusto y mueve constantemente hasta que esté bien cocida la carne y comience a dorarse.

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  4

  Mientras se cocina el pollo, licua los jitomates con el trozo de cebolla, una taza de agua y el chile chipotle al gusto. Tritura durante al menos 3 minutos a velocidad media.

  4 Mientras se cocina el pollo, licua los jitomates con el trozo de cebolla, una taza de agua y el chile chipotle al gusto. Tritura durante al menos 3 minutos a velocidad media.

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  5

  Cuando el pollo comience a dorarse, vierte la salsa de jitomate con chipotle pasándola por un colador para tener una salsa más tersa. Mezcla muy bien y deja cocinar por 3 minutos más.

  5 Cuando el pollo comience a dorarse, vierte la salsa de jitomate con chipotle pasándola por un colador para tener una salsa más tersa. Mezcla muy bien y deja cocinar por 3 minutos más.

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  6

  Comprueba de sabor y sazona con un poco más de sal si es necesario, luego añade las verduras cocidas y mezcla para integrarlo todo. Deja cocinar a fuego bajo durante 8 minutos.

  6 Comprueba de sabor y sazona con un poco más de sal si es necesario, luego añade las verduras cocidas y mezcla para integrarlo todo. Deja cocinar a fuego bajo durante 8 minutos.

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  7

  ¡Y listo! Así de rápido y práctico es preparar picadillo de pollo para tacos dorados, para empanadas o incluso para chiles rellenos. También puedes servirlo en tostadas y acompañarlo con arroz blanco.

  7 ¡Y listo! Así de rápido y práctico es preparar picadillo de pollo para tacos dorados, para empanadas o incluso para chiles rellenos. También puedes servirlo en tostadas y acompañarlo con arroz blanco.

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