Receta de Pescado con costra de quinoa

Name: Receta de Pescado con costra de quinoa
Total time: 45 min
Ingredients: 2 filetes de Tilapia; 100 gramos de Quinoa; Pesto; 30 gramos de Albahaca; 2 dientes de Ajo; 3 cucharadas soperas de Queso parmesano; 3 cucharadas soperas de Almendras; 1 chorro de Aceite de olva; 1 unidad de Limón; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

El pescado con costra de quinoa es una receta sana, llena de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Para realizar este plato ligero con pescado, utilizaremos tilapia y además de la quinoa, acompañaremos con pesto de albahaca, la combinación de sabores te sorprenderá.

Sigue leyendo en RecetasDeCocina y aprende cómo preparara pescado en costra, ligero y delicioso, esta receta gourmet se volverá una de tus favoritas y de tu familia. Además también te mostramos cómo hacer salsa pesto de albahaca paso a paso.

Ingredientes para hacer Pescado con costra de quinoa:

1 2 filetes de Tilapia
2 100 gramos de Quinoa
3 Pesto
4 30 gramos de Albahaca
5 2 dientes de Ajo
6 3 cucharadas soperas de Queso parmesano
7 3 cucharadas soperas de Almendras
8 1 chorro de Aceite de olva
9 1 unidad de Limón
10 1 pizca de Sal
11 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Pescado con costra de quinoa:

1
Antes de realizar esta receta con quinoa, el primer paso es alistar todo los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta con quinoa, el primer paso es alistar todo los ingredientes.
2
Para realizar el pesto el primer paso es procesar las hojas de albahaca con los dientes de ajo hasta triturarlos completamente.
2 Para realizar el pesto el primer paso es procesar las hojas de albahaca con los dientes de ajo hasta triturarlos completamente.
3
Añadir las almendras y el queso parmesano. Procesar todo muy bien y agregar el aceite de oliva de a poco hasta obtener una pasta suave y homogénea, salpimentar.
3 Añadir las almendras y el queso parmesano. Procesar todo muy bien y agregar el aceite de oliva de a poco hasta obtener una pasta suave y homogénea, salpimentar.
4
Aparte, en una olla con agua hirviendo y sal, cocinar la quinoa durante 20 minutos, hasta que su grano abra y este suave. Colar y reservar.
4 Aparte, en una olla con agua hirviendo y sal, cocinar la quinoa durante 20 minutos, hasta que su grano abra y este suave. Colar y reservar.
5
Con estas dos preparaciones listas, el siguiente paso será unir la quinoa con el pesto. El resultado debe ser una mezcla homogénea, salpimentar.
5 Con estas dos preparaciones listas, el siguiente paso será unir la quinoa con el pesto. El resultado debe ser una mezcla homogénea, salpimentar.
6
Aparte, en una sartén con aceite a fuego fuerte, cocinar los filetes de pescado salpimentados, hasta que estén dorados aproximadamente 3 minutos por cada lado.
6 Aparte, en una sartén con aceite a fuego fuerte, cocinar los filetes de pescado salpimentados, hasta que estén dorados aproximadamente 3 minutos por cada lado.
7
A continuación, colocar los filetes sellados en una bandeja para horno o un molde especial. Cubre el pescado con la quinoa al pesto y cocina en el horno a 180°C. durante 8 minutos. La quinoa debe quedar dorarse ligeramente y el pesado debe terminar de hacerse.
7 A continuación, colocar los filetes sellados en una bandeja para horno o un molde especial. Cubre el pescado con la quinoa al pesto y cocina en el horno a 180°C. durante 8 minutos. La quinoa debe quedar dorarse ligeramente y el pesado debe terminar de hacerse.
8
Finalmente servir el pescado en costra de quinoa y disfrutar. Esta receta de dieta es ideal para consumir en la cena, decorando el plato con unas rodajas de limón y acompañando con bócoli gratinado ligero y una vaso de bebida quema grasa con pepino.
8 Finalmente servir el pescado en costra de quinoa y disfrutar. Esta receta de dieta es ideal para consumir en la cena, decorando el plato con unas rodajas de limón y acompañando con bócoli gratinado ligero y una vaso de bebida quema grasa con pepino.

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