Receta de Pescadillas estilo Guerrero

Name: Receta de Pescadillas estilo Guerrero
Total time: 30 min
Ingredients: 45 mililitros de Aceite de oliva; ½ pieza de Cebolla blanca finamente picada; 2 dientes de Ajo finamente picado; 4 piezas de Jitomate finamente picado; 30 gramos de Alcaparras picadas; 8 ramas de Cilantro picado; ½ kilogramo de Tilapia en cubos; 2 gramos de Sal; 2 pizcas de Pimienta negra molida; 15 piezas de Tortilla de maíz; Para servir; 5 piezas de Limones en tercios; 250 mililitros de Salsa roja

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 7 comensalesCategoria: Entrante

Oriundas del estado de Guerrero. Alimento típico en las playas de Acapulco. Podemos encontrar desde las más sencillas hasta las versiones más gourmet de distintos restaurantes; adicionadas con algunos frutos de temporada, todas ellas con su respectivo encanto. En ésta ocasión, en RecetasDeCocina, te enseñamos una de las más típicas y tradicionales, sigue leyendo y prepara estas pescadillas estilo Guerrero.

Ingredientes para hacer Pescadillas estilo Guerrero:

1 45 mililitros de Aceite de oliva
2 ½ pieza de Cebolla blanca finamente picada
3 2 dientes de Ajo finamente picado
4 4 piezas de Jitomate finamente picado
5 30 gramos de Alcaparras picadas
6 8 ramas de Cilantro picado
7 ½ kilogramo de Tilapia en cubos
8 2 gramos de Sal
9 2 pizcas de Pimienta negra molida
10 15 piezas de Tortilla de maíz
11 Para servir
12 5 piezas de Limones en tercios
13 250 mililitros de Salsa roja

Cómo hacer Pescadillas estilo Guerrero:

1
En una sartén caliente pon el aceite y agrega la cebolla, cocina un poco hasta que la cebolla esté transparente.
1 En una sartén caliente pon el aceite y agrega la cebolla, cocina un poco hasta que la cebolla esté transparente.
2
En ese punto agrega el ajo, el jitomate y las alcaparras picadas y sigue cocinando, sin dejar de mover, por unos dos minutos.
2 En ese punto agrega el ajo, el jitomate y las alcaparras picadas y sigue cocinando, sin dejar de mover, por unos dos minutos.
3
Por último, agrega la tilapia en cubos, el cilantro, sal, pimienta y deja cocer por unos minutos más.
3 Por último, agrega la tilapia en cubos, el cilantro, sal, pimienta y deja cocer por unos minutos más.
4
Una vez que tenemos listo el relleno de las pescadillas, lo dejamos reposar unos minutos y reservamos.
4 Una vez que tenemos listo el relleno de las pescadillas, lo dejamos reposar unos minutos y reservamos.
5
Para armar las pescadillas estilo guerrero ponemos un poco del relleno en una tortilla.
5 Para armar las pescadillas estilo guerrero ponemos un poco del relleno en una tortilla.
6
Doblamos por a mitad y sujetamos con unos palillos para evitar que se nos abran cuando las estemos friendo.
6 Doblamos por a mitad y sujetamos con unos palillos para evitar que se nos abran cuando las estemos friendo.
7
Pon un poco de aceite en una sartén caliente y coloca las pescadillas. Deja dorar perfectamente por ambos lados, retira los palillos y reserva.
7 Pon un poco de aceite en una sartén caliente y coloca las pescadillas. Deja dorar perfectamente por ambos lados, retira los palillos y reserva.
8
Puedes acompañar con un poco de jugo de limón y una rica salsa y ¡listo! Solo nos resta disfrutar de esta rica receta de pescadillas mexicanas, ideal para salir un poco de la rutina. Si quieres puedes animarte a hacer las tortillas mexicanas de maíz y hacer de esta tu receta favorita.
8 Puedes acompañar con un poco de jugo de limón y una rica salsa y ¡listo! Solo nos resta disfrutar de esta rica receta de pescadillas mexicanas, ideal para salir un poco de la rutina. Si quieres puedes animarte a hacer las tortillas mexicanas de maíz y hacer de esta tu receta favorita.

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