Receta de Peras al vino con crema de queso

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 1 comensalCategoria: Entrante

Disfruta cocinando con RecetasDeCocina un elegante postre con frutas, en este caso trabajaremos con los clásicos postres de fruta y reducción de vino, como la receta de duraznos al vino, pero en vez de eso usaremos peras y para acompañar, además del caramelo que obtendremos de la reducción de vino, serviremos una crema de queso suave y dulce... ¡la combinación perfecta!

Sigue con atención las instrucciones, porque con esta receta paso a paso con fotos, es imposible que algo te salga mal. Ya verás como consigues presentar un postre elegante y delicioso, las peras al vino con queso crema se volverán la sensación de tu mesa.

Ingredientes para hacer Peras al vino con crema de queso:

• 1 1 Pera
• 2 300 mililitros de Vino tinto
• 3 100 mililitros de Agua
• 4 200 gramos de Azúcar (1 taza)
• 5 1 rama de Canela
• 6 25 gramos de Queso crema
• 7 25 gramos de Azúcar glass

Cómo hacer Peras al vino con crema de queso:

• 
  1

  Alistar todos los ingredientes para preparar nuestro postre de peras al vino.

  1 Alistar todos los ingredientes para preparar nuestro postre de peras al vino.

• 
  2

  Lavamos y pelamos la pera, hay que cuidar de no quitar el tallo superior de la pera, de lo contrario estropearíamos la presentación.

  2 Lavamos y pelamos la pera, hay que cuidar de no quitar el tallo superior de la pera, de lo contrario estropearíamos la presentación.

• 
  3

  Ahora disolvemos el azúcar en el vino y añadimos también la mitad del agua. Coloca todo esto en un cazo, añade la pera con la rama de canela y lleva a fuego medio.

  3 Ahora disolvemos el azúcar en el vino y añadimos también la mitad del agua. Coloca todo esto en un cazo, añade la pera con la rama de canela y lleva a fuego medio.

• 
  4

  Mientras, preparamos la crema de queso. Para ello bate el queso con el azúcar glass hasta conseguir una crema suave y dulce.

  4 Mientras, preparamos la crema de queso. Para ello bate el queso con el azúcar glass hasta conseguir una crema suave y dulce.

• 
  5

  Retiramos la pera del fuego y dejamos hervir el liquido hasta que reduzca y espese formando un caramelo líquido. Entonces servimos las peras al vino con crema de queso, bañando con la salsa y colocando el queso endulzado a un lado.

  5 Retiramos la pera del fuego y dejamos hervir el liquido hasta que reduzca y espese formando un caramelo líquido. Entonces servimos las peras al vino con crema de queso, bañando con la salsa y colocando el queso endulzado a un lado.

Gracias por visitar nuestro blog