Receta de Penne al vodka con salmón

Name: Receta de Penne al vodka con salmón
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gramos de Pasta penne cocida; 100 gramos de Salmón ahumado; 1 unidad de Cebolla roja; 30 gramos de Mantequilla; 3 unidades de Tomates rojos; 200 gramos de Crema de leche o nata; 1 manojo de Albahaca; 1 vaso de Vodka; 100 gramos de Queso parmesano; 1 pizca de Pasta de ajo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal

En esta receta vamos a realizar una pasta tradicional italiana, hecha a base de vodka y salmón, sin duda una receta diferente y muy original. El penne al vodka con salmón es un plato gourmet con el que seguro sorprenderás a todos en casa, quédate en RecetasDeCocina y descubre paso a paso como preparar los originales penne al vodka italianos.

Ingredientes para hacer Penne al vodka con salmón:

1 400 gramos de Pasta penne cocida
2 100 gramos de Salmón ahumado
3 1 unidad de Cebolla roja
4 30 gramos de Mantequilla
5 3 unidades de Tomates rojos
6 200 gramos de Crema de leche o nata
7 1 manojo de Albahaca
8 1 vaso de Vodka
9 100 gramos de Queso parmesano
10 1 pizca de Pasta de ajo
11 1 pizca de Sal
12 1 pizca de Pimienta negra

Cómo hacer Penne al vodka con salmón:

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Nuestro primer paso para realizar la receta tradicional italiana es prealistar los ingredientes. para esta receta de pasta puedes usar también macarrones o cualquier pasta corta de tu preferencia.
1 Nuestro primer paso para realizar la receta tradicional italiana es prealistar los ingredientes. para esta receta de pasta puedes usar también macarrones o cualquier pasta corta de tu preferencia.
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Lleva una sartén a fuego medio con la mantequilla y haz un sofrito de la cebolla y tomate. Lo ideal es que no esté todo cortado muy fino para que se sientan los trozos al comer la pasta. Saltea durante unos 10 minutos.
2 Lleva una sartén a fuego medio con la mantequilla y haz un sofrito de la cebolla y tomate. Lo ideal es que no esté todo cortado muy fino para que se sientan los trozos al comer la pasta. Saltea durante unos 10 minutos.
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Adiciona la pasta, ya cocida, a la sartén y mezcla bien con los ingredientes, la idea es que la pasta se impregne del sabor del sofrito. Recuerda que para hacer la pasta debes hervirla con agua y una pizca sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
3 Adiciona la pasta, ya cocida, a la sartén y mezcla bien con los ingredientes, la idea es que la pasta se impregne del sabor del sofrito. Recuerda que para hacer la pasta debes hervirla con agua y una pizca sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
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Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto y revuelve bien. Corrige la sazón en este punto si lo consideras necesario.
4 Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto y revuelve bien. Corrige la sazón en este punto si lo consideras necesario.
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A continuación agrega el vodka a la sartén. Con este ingrediente terminaremos de preparara la salsa base, así que baja el fuego y deja que se evapore todo el alcohol.
5 A continuación agrega el vodka a la sartén. Con este ingrediente terminaremos de preparara la salsa base, así que baja el fuego y deja que se evapore todo el alcohol.
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Añade el salmón finamente picado y mezcla bien con los ingredientes. Inmediatamente después, añade la crema de leche y deja conservar durante unos minutos más. La salsa debe quedar ligeramente cremosa.
6 Añade el salmón finamente picado y mezcla bien con los ingredientes. Inmediatamente después, añade la crema de leche y deja conservar durante unos minutos más. La salsa debe quedar ligeramente cremosa.
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Para terminar la pasta penne al vodka, añade la albahaca finamente picada y mezcla bien con el conjunto.
7 Para terminar la pasta penne al vodka, añade la albahaca finamente picada y mezcla bien con el conjunto.
8
Sirve nuestra receta de penne al vodka con salmón espolvoreando queso parmesano encima y decorando con una hoja de albahaca. Este exquisito plato es ideal para servir a la hora de la comida o para una cena especial como por ejemplo, la cena de San Valentín.
8 Sirve nuestra receta de penne al vodka con salmón espolvoreando queso parmesano encima y decorando con una hoja de albahaca. Este exquisito plato es ideal para servir a la hora de la comida o para una cena especial como por ejemplo, la cena de San Valentín.

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