Receta de Pechugas de pollo rellenas de flor de calabaza

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Plato principal

Las pechugas de pollo son un alimento muy saludable, que se puede preparar en forma variada. Tanto para eventos formales, si estás bajo régimen, o si estamos reducidos de tiempo, una pechuga asada rellena de flor de calabaza es una buena opción. En esta ocasión en RecetasDeCocina prepararemos pechuga rellena de flor calabaza. A continuación el paso a paso.

Ingredientes para hacer Pechugas de pollo rellenas de flor de calabaza:

• 1 1 kilogramo de Pechuga de pollo
• 2 1 cucharada sopera de Sal de mar
• 3 6 piezas de Pimienta
• 4 Para el relleno
• 5 1 kilogramo de Flor de calabaza
• 6 2 piezas de Ajo
• 7 100 gramos de Cebolla
• 8 100 mililitros de Aceite
• 9 500 gramos de Queso oaxaca

Cómo hacer Pechugas de pollo rellenas de flor de calabaza:

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  1

  En un mortero o molcajete, moler la sal y pimienta. Con esta mezcla salpimentamos las pechugas por ambos lados. Las guardamos dentro de la nevera.

  1 En un mortero o molcajete, moler la sal y pimienta. Con esta mezcla salpimentamos las pechugas por ambos lados. Las guardamos dentro de la nevera.

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  2

  Lavar, escurrir la flor de calabaza y limpiarla.

  2 Lavar, escurrir la flor de calabaza y limpiarla.

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  3

  Para preparar el relleno de las pechugas, se pica el ajo y la cebolla. En una sarten sofreímos el ajo y la cebolla, y agregamos la flor, cocinamos por 10 minutos. Para realzar el sabor de la flor de calabaza agregamos el epazote rebanado finamente. Por último agregamos sal al gusto.

  3 Para preparar el relleno de las pechugas, se pica el ajo y la cebolla. En una sarten sofreímos el ajo y la cebolla, y agregamos la flor, cocinamos por 10 minutos. Para realzar el sabor de la flor de calabaza agregamos el epazote rebanado finamente. Por último agregamos sal al gusto.

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  4

  Deshebramos el queso oaxaca y procedemos a asar las pechugas.

  4 Deshebramos el queso oaxaca y procedemos a asar las pechugas.

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  5

  En una sarten colocamos una cucharada de aceite, colocamos las pechugas, las asamos aproximadamente durante 3-5 minutos. Volteamos, agregamos la flor de calabaza previamente cocinada, y encima de ella el queso oaxaca, procedemos a doblar cada pechuga en forma de quesadilla.

  5 En una sarten colocamos una cucharada de aceite, colocamos las pechugas, las asamos aproximadamente durante 3-5 minutos. Volteamos, agregamos la flor de calabaza previamente cocinada, y encima de ella el queso oaxaca, procedemos a doblar cada pechuga en forma de quesadilla.

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  Servimos nuestras pechugas rellenas de flor de calabaza, con una fresca ensalada mixta y arroz poblano, acompañante ideal de estas deliciosas pechugas. Buen provecho.

  6 Servimos nuestras pechugas rellenas de flor de calabaza, con una fresca ensalada mixta y arroz poblano, acompañante ideal de estas deliciosas pechugas. Buen provecho.

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