Receta de Pechuga de pollo rellena de vegetales paso a paso

Name: Receta de Pechuga de pollo rellena de vegetales paso a paso
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 50 gramos de zanahoria; 50 gramos de puerro; 10 gramos de pimiento rojo; 50 gramos de calabacín; 2 lonchas de bacon; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Para hacer la receta de pechuga de pollo rellena de vegetales hemos seleccionado: zanahoria, puerro, pimiento, calabacín y, de forma opcional, bacon. Es tan sencillo como cocinar primero las verduras, rellenar la pechuga, cerrarla y cocinarla en la sartén.

Para que el plato te quede perfecto recomendamos seguir un tipo de corte y saltear primero los vegetales. Así mismo, el tocino es opcional, pero siempre incrementa el sabor del plato y hace que incluso los más pequeños quieran degustarlo. Además, esta receta resulta una opción perfecta para el día de Acción de Gracias o las fiestas de Navidad, puesto que es económica, sencilla, completo y, sobre todo, deliciosa. Sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer pechuga de pollo rellena de vegetales.

Ingredientes para hacer Pechuga de pollo rellena de vegetales paso a paso:

1 1 pechuga de pollo
2 50 gramos de zanahoria
3 50 gramos de puerro
4 10 gramos de pimiento rojo
5 50 gramos de calabacín
6 2 lonchas de bacon
7 1 pizca de sal
8 1 pizca de pimienta

Cómo hacer Pechuga de pollo rellena de vegetales paso a paso:

1
Prepara todos los ingredientes. Para ello, lava las verduras, pela la zanahoria y corta todos los vegetales en tiras finas o en juliana, tal y como se muestra en la imagen.
1 Prepara todos los ingredientes. Para ello, lava las verduras, pela la zanahoria y corta todos los vegetales en tiras finas o en juliana, tal y como se muestra en la imagen.
2
Saltea el puerro y el pimiento. Si lo prefieres, puedes utilizar cebolla y pimiento de otros colores para esta receta de pechuga de pollo rellena de vegetales.
2 Saltea el puerro y el pimiento. Si lo prefieres, puedes utilizar cebolla y pimiento de otros colores para esta receta de pechuga de pollo rellena de vegetales.
3
Agrega la zanahoria y sigue cocinando. Es importante añadir este ingrediente cuando los anteriores estén hechos, puesto que de lo contrario el pimiento quedaría demasiado duro.
3 Agrega la zanahoria y sigue cocinando. Es importante añadir este ingrediente cuando los anteriores estén hechos, puesto que de lo contrario el pimiento quedaría demasiado duro.
4
Añade el calabacín y saltea durante 5 minutos. El lugar de este producto puedes emplear calabaza, por ejemplo, que también encaja a la perfección con la pechuga de pollo rellena de verduras.
4 Añade el calabacín y saltea durante 5 minutos. El lugar de este producto puedes emplear calabaza, por ejemplo, que también encaja a la perfección con la pechuga de pollo rellena de verduras.
5
Abre la pechuga y coloca encima una loncha de bacon. Fíjate en la fotografía para rellenar el pollo de la misma forma.
5 Abre la pechuga y coloca encima una loncha de bacon. Fíjate en la fotografía para rellenar el pollo de la misma forma.
6
Añade las verduras sobre el bacon. Por supuesto, para hacer la receta de pechuga de pollo rellena de vegetales más saludable, puedes eliminar el tocino.
6 Añade las verduras sobre el bacon. Por supuesto, para hacer la receta de pechuga de pollo rellena de vegetales más saludable, puedes eliminar el tocino.
7
Enrolla y cierra sellando la pechuga con palillos de madera. Otra opción totalmente válida para cerrar el pollo relleno es utilizar hilo de cocina. Añade sal y pimienta por encima para potenciar el sabor.
7 Enrolla y cierra sellando la pechuga con palillos de madera. Otra opción totalmente válida para cerrar el pollo relleno es utilizar hilo de cocina. Añade sal y pimienta por encima para potenciar el sabor.
8
Dora la pechuga de pollo rellena en una sartén con aceite caliente. Para ello, cocina la carne primero por todas partes para que quede pareja a fuego medio. En función del tipo de fuego, puede llevarte hasta 30 minutos.
8 Dora la pechuga de pollo rellena en una sartén con aceite caliente. Para ello, cocina la carne primero por todas partes para que quede pareja a fuego medio. En función del tipo de fuego, puede llevarte hasta 30 minutos.
9
Sirve la pechuga de pollo rellena de vegetales de inmediato. Puedes degustar este plato con salsa de soja o salsa de miel y mostaza, puesto que ambos condimentos encajan. Sin duda, esta es una receta económica y sencilla, perfecta para un Acción de Gracias low cost e, incluso, comida de Navidad.
9 Sirve la pechuga de pollo rellena de vegetales de inmediato. Puedes degustar este plato con salsa de soja o salsa de miel y mostaza, puesto que ambos condimentos encajan. Sin duda, esta es una receta económica y sencilla, perfecta para un Acción de Gracias low cost e, incluso, comida de Navidad.

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