Receta de Pechuga de pollo con champiñones light

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

El pollo es un tipo de carne blanca con un aporte calórico mucho más bajo que otros, por lo que es perfectamente compatible con dietas para adelgazar si sabemos cómo cocinarlo. En RecetasDeCocina queremos enseñarte a preparar un plato en el que las palabras "ligero" y "sabroso" encajan a la perfección, porque preparar recetas bajas en calorías no tiene que ser aburrido ni insípido.

Para hacer la receta lo más saludable posible, utilizaremos pechuga de pollo fileteada y sin piel. Además, incluiremos champiñones, compuestos principalmente por agua y, por ende, con muy pocas calorías. Sigue leyendo y descubre con nosotros el paso a paso para aprender a preparar pechuga de pollo con champiñones light, ¡te encantará!

Ingredientes para hacer Pechuga de pollo con champiñones light:

• 1 4 filetes de Pechugas de pollo
• 2 100 gramos de Champiñones
• 3 1 vaso de Leche desnatada
• 4 1 vaso de Agua
• 5 1 pizca de Sal
• 6 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Pechuga de pollo con champiñones light:

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  Lo primero que debemos hacer para empezar a preparar la receta ligera es cortar los filetes de pollo. Podemos cortarlos en tiras, como he hecho yo, o en cubos, ¡lo que más nos guste! Por otro lado, lavamos los champiñones y los cortamos en láminas.

  1 Lo primero que debemos hacer para empezar a preparar la receta ligera es cortar los filetes de pollo. Podemos cortarlos en tiras, como he hecho yo, o en cubos, ¡lo que más nos guste! Por otro lado, lavamos los champiñones y los cortamos en láminas.

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  Ponemos un poco de aceite a calentar en una sartén honda y, cuando esté caliente, salteamos el pollo con los champiñones. Si quieres, puedes añadir cebolla a la receta. En tal caso, deberás sofreír la cebolla picada y añadir el resto de ingredientes cuando adquiera un tono transparente.

  2 Ponemos un poco de aceite a calentar en una sartén honda y, cuando esté caliente, salteamos el pollo con los champiñones. Si quieres, puedes añadir cebolla a la receta. En tal caso, deberás sofreír la cebolla picada y añadir el resto de ingredientes cuando adquiera un tono transparente.

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  Cuando los ingredientes anteriores estén cocinados, agregamos el vaso de leche y agua para hacer la salsa baja en grasas. Lo ideal es utilizar leche desnatada, pero también se puede emplear leche semidesnatada. Añadimos sal y pimienta al gusto, dejamos el pollo con champiñones a fuego medio hasta que el líquido se reduzca considerablemente y la salsa espese un poco.

  3 Cuando los ingredientes anteriores estén cocinados, agregamos el vaso de leche y agua para hacer la salsa baja en grasas. Lo ideal es utilizar leche desnatada, pero también se puede emplear leche semidesnatada. Añadimos sal y pimienta al gusto, dejamos el pollo con champiñones a fuego medio hasta que el líquido se reduzca considerablemente y la salsa espese un poco.

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  La salsa de esta receta baja en calorías no es tan espesa como las que obtenemos al utilizar nata o crema de leche. Si quieres espesarla un poco, puedes añadir una cucharadita de harina de trigo. Eso sí, controla la cantidad para mantener el plato ligero.

  4 La salsa de esta receta baja en calorías no es tan espesa como las que obtenemos al utilizar nata o crema de leche. Si quieres espesarla un poco, puedes añadir una cucharadita de harina de trigo. Eso sí, controla la cantidad para mantener el plato ligero.

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  5

  ¡Listo! Puedes servir las pechugas de pollo con champiñones en salsa light acompañadas de una ensalada verde, patatas al horno o verduras a la plancha. Al ser una receta baja en calorías, lo ideal es que el acompañamiento también lo sea.

  5 ¡Listo! Puedes servir las pechugas de pollo con champiñones en salsa light acompañadas de una ensalada verde, patatas al horno o verduras a la plancha. Al ser una receta baja en calorías, lo ideal es que el acompañamiento también lo sea.

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