Receta de Peceto en salsa

Name: Receta de Peceto en salsa
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kilogramo de peceto de ternera,vaca o buey; 1 cebolla picada; 3 dientes de ajos machacados; ½ lata de tomates pelados triturados; 1 cucharada sopera de almidón de maíz o maicena; ¼ taza de agua (60 mililitros); 1 cucharada postre de pasta miso (opcional); 1 cucharada postre de salsa inglesa; Perejil picado al gusto; Pimienta molida al gusto; Aceite de oliva virgen extra; Sal al gusto

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 8 comensalesCategoria: Plato principal

¿Alguien puede resistirse a una carne en salsa en olla express súper tierna, melosa, jugos y sabrosa? Pues si tú tampoco puedes no te pierdas esta receta de peceto en salsa tan fácil y rápida que te enseñamos a preparar paso a paso en RecetasDeCocina con algunos condimentos diferentes a los que estamos más acostumbrados: salsa inglesa y miso.

Experimenta con varios ingredientes y comprueba esta deliciosa receta de peceto en salsa de tomate y sal de tu zona de confort preparando un plato diferente, original y sobre todo, muy rico de sabor de manera fácil y rápida.

Ingredientes para hacer Peceto en salsa:

1 1 kilogramo de peceto de ternera,vaca o buey
2 1 cebolla picada
3 3 dientes de ajos machacados
4 ½ lata de tomates pelados triturados
5 1 cucharada sopera de almidón de maíz o maicena
6 ¼ taza de agua (60 mililitros)
7 1 cucharada postre de pasta miso (opcional)
8 1 cucharada postre de salsa inglesa
9 Perejil picado al gusto
10 Pimienta molida al gusto
11 Aceite de oliva virgen extra
12 Sal al gusto

Cómo hacer Peceto en salsa:

1
Corta el peceto en rodajas finas y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Entonces, coge una olla a presión echa un poco de aceite de oliva, ponla al fuego y cuando esté caliente, coloca los filetes de peceto.
1 Corta el peceto en rodajas finas y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Entonces, coge una olla a presión echa un poco de aceite de oliva, ponla al fuego y cuando esté caliente, coloca los filetes de peceto.
2
Cocina la carne en la olla rápida a fuego medio-bajo hasta que los filetes cambien de color.
2 Cocina la carne en la olla rápida a fuego medio-bajo hasta que los filetes cambien de color.
3
El siguiente paso de esta receta peceto en olla a presión es añadir la cebolla picada y los dientes de ajo machacados.
3 El siguiente paso de esta receta peceto en olla a presión es añadir la cebolla picada y los dientes de ajo machacados.
4
Añade la pasta miso si quieres, que es una pasta japonesa aromatizada con especias y fermentada que dará potenciará muchísimo el sabor de este peceto en salsa de tomate si la agregas, pero no es un ingrediente imprescindible.
4 Añade la pasta miso si quieres, que es una pasta japonesa aromatizada con especias y fermentada que dará potenciará muchísimo el sabor de este peceto en salsa de tomate si la agregas, pero no es un ingrediente imprescindible.
5
A continuación, añade la salsa Worcestershire y sigue cocinando.
5 A continuación, añade la salsa Worcestershire y sigue cocinando.
6
Por último, añade los tomates pelados triturados.
6 Por último, añade los tomates pelados triturados.
7
Cierra la olla exprés y cocina durante 30 minutos el peceto en salsa después de que empiece la salir vapor.
7 Cierra la olla exprés y cocina durante 30 minutos el peceto en salsa después de que empiece la salir vapor.
8
Pasado ese tiempo, quita la presión y abre la olla. Comprueba si la carne en salsa en olla express se ha cocinado bien y está blanda y si no, cocínala un poco más de tiempo.
8 Pasado ese tiempo, quita la presión y abre la olla. Comprueba si la carne en salsa en olla express se ha cocinado bien y está blanda y si no, cocínala un poco más de tiempo.
9
Para espesar la salsa para peceto disuelve el almidón de maíz o la maicena en un vaso con agua fría.
9 Para espesar la salsa para peceto disuelve el almidón de maíz o la maicena en un vaso con agua fría.
10
Agrega la mezcla a la olla sin dejar de remover para que no se formen grumos hasta que espese la salsa del peceto en olla express y cocina solo 5 minutos más.
10 Agrega la mezcla a la olla sin dejar de remover para que no se formen grumos hasta que espese la salsa del peceto en olla express y cocina solo 5 minutos más.
11
Finalmente, espolvorea el perejil fresco o seco picado por encima y rectifica de sabor si es necesario.
11 Finalmente, espolvorea el perejil fresco o seco picado por encima y rectifica de sabor si es necesario.
12
Sirve el peceto en salsa recién hecho con un poco de arroz blanco, cous cous vegetariano o una patatas asadas al microondas por ejemplo, y disfruta de esta receta de peceto fácil y rápida.
12 Sirve el peceto en salsa recién hecho con un poco de arroz blanco, cous cous vegetariano o una patatas asadas al microondas por ejemplo, y disfruta de esta receta de peceto fácil y rápida.

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