Receta de Paté de aceitunas negras

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 5 comensalesCategoria: Entrante

El paté de aceitunas o "tapenade", como también se conoce, es una pasta de aceitunas negras macerada con otros ingredientes. Es ideal para servir como aperitivo untado en pan tostado o galletas saladas, también lo puedes utilizar para dar sabor a algunas salsas. Este paté de aceitunas contiene pocas calorías por lo que es muy saludable, sin embargo no es recomendable abusar de él ya que tiende a ser un tanto grasiento. Toma nota de los ingredientes y prepara este delicioso paté de aceitunas.

Ingredientes para hacer Paté de aceitunas negras:

• 1 100 gramos de Aceitunas negras sin hueso
• 2 1 gramo de Cebolla blanca
• 3 2 dientes de Ajo
• 4 50 mililitros de Aceite de oliva
• 5 1 pizca de Finas hierbas
• 6 1 pizca de Sal

Cómo hacer Paté de aceitunas negras:

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  1

  Antes de realizar esta receta de paté, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar esta receta de paté, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  Machacar los dientes de ajo con una pizca de sal, hasta obtener una pasta.

  2 Machacar los dientes de ajo con una pizca de sal, hasta obtener una pasta.

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  3

  En un bol, machacar las aceitunas negras, la cebolla, el aceite de oliva, el ajo, una pizca de finas hierbas y mezclar todo muy bien, dejar en reposo durante 1 hora para poder seguir con la preparación del paté de olivas.

  3 En un bol, machacar las aceitunas negras, la cebolla, el aceite de oliva, el ajo, una pizca de finas hierbas y mezclar todo muy bien, dejar en reposo durante 1 hora para poder seguir con la preparación del paté de olivas.

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  4

  Procesar la mezclar hasta obtener una pasta espesa y homogénea, si es necesario rectificar el sabor con sal.

  4 Procesar la mezclar hasta obtener una pasta espesa y homogénea, si es necesario rectificar el sabor con sal.

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  5

  Servir el paté de aceitunas negras y disfrutar con pequeñas tostadas o galletas saladas, es ideal para servir como pasabocas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

  5 Servir el paté de aceitunas negras y disfrutar con pequeñas tostadas o galletas saladas, es ideal para servir como pasabocas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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