Receta de Patatas rellenas de queso y espinacas

Name: Receta de Patatas rellenas de queso y espinacas
Total time: 45 min
Ingredients: ¼ Queso Mozzarella; 20 mililitros de Crema de leche o nata líquida; 1 diente de Ajo; 2 Patatas medianas; 6 hojas de Espinacas; Sal; Para decorar las patatas:; Cebollino fresco; Pimiento rojo; Crema ácida

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Preparar unas deliciosas patatas rellenas de queso y espinacas es muy fácil si tienes a mano el paso a paso que pone a tu disposición RecetasDeCocina en esta ocasión. Ten en cuenta que yo he hecho las patatas rellenas de estos 2 ingredientes que a mí me gustan, pero tú las puedes rellenar con lo que quieras ya que son un alimento que admite múltiples sabores y combinaciones. No te lo pienses más y disfruta de estas patatas rellenas de espinacas y queso en cualquier momento.

Ingredientes para hacer Patatas rellenas de queso y espinacas:

1 ¼ Queso Mozzarella
2 20 mililitros de Crema de leche o nata líquida
3 1 diente de Ajo
4 2 Patatas medianas
5 6 hojas de Espinacas
6 Sal
7 Para decorar las patatas:
8 Cebollino fresco
9 Pimiento rojo
10 Crema ácida

Cómo hacer Patatas rellenas de queso y espinacas:

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El primer paso para preparar estas patatas rellenas de queso y espinacas que tenemos que hacer es alistar todos los ingredientes que vamos a necesitar.
1 El primer paso para preparar estas patatas rellenas de queso y espinacas que tenemos que hacer es alistar todos los ingredientes que vamos a necesitar.
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Después lavamos y retiramos la suciedad de las patatas y en una olla con agua ponemos a cocinarlas junto con el diente de ajo.
2 Después lavamos y retiramos la suciedad de las patatas y en una olla con agua ponemos a cocinarlas junto con el diente de ajo.
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Mientras se cuecen las patatas cortamos el queso en cubitos.
3 Mientras se cuecen las patatas cortamos el queso en cubitos.
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A continuación, en una sartén pondremos 1 cucharadita de aceite y saltearemos las espinacas (previamente lavadas). Cuando estén suave pondremos la crema de leche o nata líquida, rectificamos de sal y pimienta y las dejamos enfriar.
4 A continuación, en una sartén pondremos 1 cucharadita de aceite y saltearemos las espinacas (previamente lavadas). Cuando estén suave pondremos la crema de leche o nata líquida, rectificamos de sal y pimienta y las dejamos enfriar.
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Cuando las espinacas estén bien frías, pondremos los cubos de queso y los mezclamos todo.
5 Cuando las espinacas estén bien frías, pondremos los cubos de queso y los mezclamos todo.
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Cuando nuestras patatas estén cocidas casi en su totalidad, es decir que su centro aún este un poco duro, las retiramos del agua. Realizamos un corte en la parte superior como creando una tapa, esta la reservamos y con ayuda de una cuchara pequeña creamos una cavidad para introducir el relleno.
6 Cuando nuestras patatas estén cocidas casi en su totalidad, es decir que su centro aún este un poco duro, las retiramos del agua. Realizamos un corte en la parte superior como creando una tapa, esta la reservamos y con ayuda de una cuchara pequeña creamos una cavidad para introducir el relleno.
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Luego pondremos la tapa a la patata rellena de espinacas y queso, le pondremos un poco de aceite y las envolvemos con cuidado en papel aluminio. Entonces las llevamos al sarten a fuego bajo para calentarlas y dorarlas.
7 Luego pondremos la tapa a la patata rellena de espinacas y queso, le pondremos un poco de aceite y las envolvemos con cuidado en papel aluminio. Entonces las llevamos al sarten a fuego bajo para calentarlas y dorarlas.
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¡Y listo! Para decorar las patatas rellenas de queso y espinacas vierte un poco de crema ácida por encima y unos trocitos de cebollino y pimiento rojo picado por encima. ¡Qué aproveche!
8 ¡Y listo! Para decorar las patatas rellenas de queso y espinacas vierte un poco de crema ácida por encima y unos trocitos de cebollino y pimiento rojo picado por encima. ¡Qué aproveche!

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