Receta de Patatas con lactonesa alioli
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 1 comensalCategoria: Entrante
La lactonesa alioli es una mayonesa saborizada de ajo pero sin huevo. Con esta receta fácil aprenderás no sólo hacer esta deliciosa salsa de ajo sino que te enseñaremos la mejor forma de utilizarla para elaborar un entrante vistoso, rico y fácil. Anímate y sigue el paso a paso para disfrutar de unas patatas con lactonesa alioli.
Ingredientes para hacer Patatas con lactonesa alioli:
- 1 2 unidades de Patata
- 2 200 mililitros de Aceite
- 3 100 mililitros de Leche entera
- 4 1 diente de Ajo
- 5 1 pizca de Sal
- 6 1 pizca de Pimienta
- 7 ½ cucharada postre de Vinagre
Cómo hacer Patatas con lactonesa alioli:
1Alistar todos los ingredientes.
1 Alistar todos los ingredientes.
2En el vaso de la licuadora colocar la leche el vinagre y la sal.
2 En el vaso de la licuadora colocar la leche el vinagre y la sal.
3Colocar el aceite y agregar el ajo.
3 Colocar el aceite y agregar el ajo.
4Licuar hasta obtener la textura cremosa y suave de la mayonesa, colocar en un recipiente y reservar, agregar sal y pimienta al gusto.
4 Licuar hasta obtener la textura cremosa y suave de la mayonesa, colocar en un recipiente y reservar, agregar sal y pimienta al gusto.
5Lavar la papa y sin retirar la piel cocinarla desde agua fría hasta que este blanda.
5 Lavar la papa y sin retirar la piel cocinarla desde agua fría hasta que este blanda.
6Pelar la papa ya cocinada y cortar en cuadros, mezclar con la lactonesa de alioli
6 Pelar la papa ya cocinada y cortar en cuadros, mezclar con la lactonesa de alioli
7Servir y degustar, decorando con perejil o tomillo.
7 Servir y degustar, decorando con perejil o tomillo.
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