Receta de Patatas al horno con queso parmesano y ajo

Name: Receta de Patatas al horno con queso parmesano y ajo
Total time: 45 min
Ingredients: 4 unidades de Patatas grandes; 1 cucharada sopera de Perejil fresco; 2 cucharadas soperas de Queso parmesano; 1 vaso de Vino blanco; 2 cucharadas soperas de Aceite de girasol; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta; 1 pizca de Pasta de ajo

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Acompañamiento

En esta receta vamos a realizar una guarnición ideal para acompañar cualquier tipo de proteína, unas patatas al horno con queso. Si eres un amante de las patatas, esta receta te va a encantar porque las realizaremos muy crujientes. Si quieres saber cómo conseguir este efecto, sigue leyendo y descubre con RecetasDeCocina cómo hacer patatas al horno con parmesano y ajo.

Ingredientes para hacer Patatas al horno con queso parmesano y ajo:

1 4 unidades de Patatas grandes
2 1 cucharada sopera de Perejil fresco
3 2 cucharadas soperas de Queso parmesano
4 1 vaso de Vino blanco
5 2 cucharadas soperas de Aceite de girasol
6 1 pizca de Sal
7 1 pizca de Pimienta
8 1 pizca de Pasta de ajo

Cómo hacer Patatas al horno con queso parmesano y ajo:

1
El primer paso para realizar la receta de papas al horno es alistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar la receta de papas al horno es alistar los ingredientes.
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Lava muy bien las patatas y córtalas a lo largo como si fueras a cocinarlas fritas. Aunque tengas que cortarlas a lo largo debes saber que no has de hacerlo en tiras, sino en cascos, tal y como se muestra en la fotografía.
2 Lava muy bien las patatas y córtalas a lo largo como si fueras a cocinarlas fritas. Aunque tengas que cortarlas a lo largo debes saber que no has de hacerlo en tiras, sino en cascos, tal y como se muestra en la fotografía.
3
En un tazón añade las patatas con el perejil picado, pasta de ajo, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes.
3 En un tazón añade las patatas con el perejil picado, pasta de ajo, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes.
4
Añade el aceite de girasol, el vino blanco y el queso parmesano. Vuelve a mezclar para que los ingredientes queden bien distribuidos por toda la preparación.
4 Añade el aceite de girasol, el vino blanco y el queso parmesano. Vuelve a mezclar para que los ingredientes queden bien distribuidos por toda la preparación.
5
Engrasa una refractaria con mantequilla y añade las patatas del paso anterior. Deben quedar bien impregnadas de los ingredientes que incorporaste al bol.
5 Engrasa una refractaria con mantequilla y añade las patatas del paso anterior. Deben quedar bien impregnadas de los ingredientes que incorporaste al bol.
6
Cubre la refractaria con un poco de papel de aluminio para que las patatas queden bien cocinadas. Precalienta el horno a 200ºC y, cuando esté caliente, hornea las papas durante 30 minutos con el papel de aluminio. Luego, retira el papel y hornea durante 15 minutos más para que queden bien crujientes.
6 Cubre la refractaria con un poco de papel de aluminio para que las patatas queden bien cocinadas. Precalienta el horno a 200ºC y, cuando esté caliente, hornea las papas durante 30 minutos con el papel de aluminio. Luego, retira el papel y hornea durante 15 minutos más para que queden bien crujientes.
7
Sirve las patatas asadas con queso parmesano y ajo calientes. Verás que el resultado es unas papas bien crujientes y con mucho sabor, ideales para acompañar una pechuga de pollo a la plancha o un filete de ternera.
7 Sirve las patatas asadas con queso parmesano y ajo calientes. Verás que el resultado es unas papas bien crujientes y con mucho sabor, ideales para acompañar una pechuga de pollo a la plancha o un filete de ternera.

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