Receta de Patacones rellenos

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Los patacones o tostones rellenos son un manjar de plátano verde que puede prepararse con infinidad de ingredientes ya que, el sabor de los patacones rellenos combina a la perfección con la mayoría de sabores con los que los juntes. Descubre cómo hacer patacones rellenos fácil y rápidamente en esta receta paso a paso que te proponemos en RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Patacones rellenos:

• 1 1 libra de camarones (limpios)
• 2 2 plátanos verdes
• 3 1 ajo grande
• 4 1/5 taza de salsa de tomate
• 5 2 cucharaditas de caldo para mariscos
• 6 1 cucharadita de cilantro
• 7 1 cucharadita de orégano
• 8 1 cucharadita de pimienta
• 9 Aceite para freír

Cómo hacer Patacones rellenos:

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  1

  Recipientes a utilizar para preparar la receta de patacones rellenos: sartén, paila, mortero, tabla para cortar, cucharón, pinzas, cuchillo, pataconera (canasta).

  1 Recipientes a utilizar para preparar la receta de patacones rellenos: sartén, paila, mortero, tabla para cortar, cucharón, pinzas, cuchillo, pataconera (canasta).

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  2

  Ponemos un poco de aceite en el sartén, a fuego lento, y vamos agregando los camarones.

  2 Ponemos un poco de aceite en el sartén, a fuego lento, y vamos agregando los camarones.

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  3

  Agregamos las especias (pimienta, orégano, cilantro) y vamos revolviendo.

  3 Agregamos las especias (pimienta, orégano, cilantro) y vamos revolviendo.

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  4

  Agregamos la salsa de tomate y mezclamos todos los ingredientes de los patacones rellenos.

  4 Agregamos la salsa de tomate y mezclamos todos los ingredientes de los patacones rellenos.

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  5

  Agregamos el caldo para mariscos y seguimos revolviendo el sofrito del patacón relleno por 15 minutos.

  5 Agregamos el caldo para mariscos y seguimos revolviendo el sofrito del patacón relleno por 15 minutos.

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  6

  Cortamos los plátanos en rodajas, aproximadamente de 3 centímetros de largo.

  6 Cortamos los plátanos en rodajas, aproximadamente de 3 centímetros de largo.

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  7

  Ponemos el aceite en la paila, a fuego medio, y cuando está caliente ponemos con cuidado las rodajas de los plátanos.

  7 Ponemos el aceite en la paila, a fuego medio, y cuando está caliente ponemos con cuidado las rodajas de los plátanos.

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  8

  Volteamos los plátanos, aproximadamente por dos minutos, y al estar dorados los sacamos. Bajamos el fuego un poco.

  8 Volteamos los plátanos, aproximadamente por dos minutos, y al estar dorados los sacamos. Bajamos el fuego un poco.

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  9

  Ponemos un plástico en la pataconera en forma de canasta, para evitar que el plátano se pegue a ella, y aplastamos los plátanos doraditos.

  9 Ponemos un plástico en la pataconera en forma de canasta, para evitar que el plátano se pegue a ella, y aplastamos los plátanos doraditos.

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  10

  Cuando tenemos las canastas de plátano listas, las volvemos a freír durante 2 minutos más.

  10 Cuando tenemos las canastas de plátano listas, las volvemos a freír durante 2 minutos más.

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  11

  Agregamos los camarones que hemos preparado a las canastas ¡y listo! Ya sabemos cómo hacer patacones rellenos fácilmente.

  11 Agregamos los camarones que hemos preparado a las canastas ¡y listo! Ya sabemos cómo hacer patacones rellenos fácilmente.

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