Receta de Pastel judío de manzana

Name: Receta de Pastel judío de manzana
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 225 gramos de Azúcar; 220 gramos de Harina tamizada; 1 cucharadita de Levadura en polvo; 1 pizca de Sal; 150 mililitros de Aceite de oliva; 1 cucharadita de Extracto de vainilla; 40 mililitros de Zumo de naranja; 100 mililitros de Glaseado de albaricoque; Para las manzanas:; 1 cucharadita de Canela molida; 400 gramos de Manzana (la mitad cortada en rodajas y la otra mitad cortada en dados); 25 gramos de Azúcar; Glaseado de albaricoque:; 1 bote de Confitura de albaricoque; 1 chorro de Agua

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre

Este pastel judío de manzana que comparto con RecetasDeCocina no contiene lácteos, ya que en lugar de mantequilla se prepara con aceite de oliva. Esta torta de manzana para Pesaj, se conoce con el nombre de judía porque sirve para celebrar la festividad que conmemora la liberación del pueblo hebreo de la esclavitud del Antiguo Egipto.

Además, esta torta judía contiene una capa secreta de manzanas con sabor a canela, así que es mucho más sabrosa que otras recetas. No dejes de probarla y visitar mi blog La Cocina de Catina para conocer muchos más postres deliciosos.

Ingredientes para hacer Pastel judío de manzana:

1 225 gramos de Azúcar
2 220 gramos de Harina tamizada
3 1 cucharadita de Levadura en polvo
4 1 pizca de Sal
5 150 mililitros de Aceite de oliva
6 1 cucharadita de Extracto de vainilla
7 40 mililitros de Zumo de naranja
8 100 mililitros de Glaseado de albaricoque
9 Para las manzanas:
10 1 cucharadita de Canela molida
11 400 gramos de Manzana (la mitad cortada en rodajas y la otra mitad cortada en dados)
12 25 gramos de Azúcar
13 Glaseado de albaricoque:
14 1 bote de Confitura de albaricoque
15 1 chorro de Agua

Cómo hacer Pastel judío de manzana:

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Lo primero que haremos para preparar este pastel judío de manzana es precalentar el horno a 180 grados. A continuación, engrasar un molde redondo de 18/20 centímetros (yo utilizo un spray para engrasar con muy buenos resultados).
1 Lo primero que haremos para preparar este pastel judío de manzana es precalentar el horno a 180 grados. A continuación, engrasar un molde redondo de 18/20 centímetros (yo utilizo un spray para engrasar con muy buenos resultados).
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Después mezclar en un cuenco el azúcar, la harina tamizada, la levadura en polvo y la sal.
2 Después mezclar en un cuenco el azúcar, la harina tamizada, la levadura en polvo y la sal.
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Una vez listo, retirar el pastel judío de manzana del horno, dejarlo enfriar durante 10 minutos y desmoldarlo sobre una rejilla.
3 Una vez listo, retirar el pastel judío de manzana del horno, dejarlo enfriar durante 10 minutos y desmoldarlo sobre una rejilla.

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