Receta de Pastel de verduras hojaldrado

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

El hojaldre se puede utilizar para hacer todo tipo de platos, dulces y saldos, En esta ocasión nos servirá para elaborar un delicioso pastel de verduras, una plato original, servido en porciones individuales y elegantes con el que puedes resolver los entrantes de una cena especial o una reunión familiar.

Ingredientes para hacer Pastel de verduras hojaldrado:

• 1 200 gramos de Champiñones laminados
• 2 150 gramos de Guisantes
• 3 150 gramos de Habichuelas o judías verdes
• 4 300 mililitros de Salsa bechamel
• 5 300 gramos de Masa de hojaldre
• 6 2 unidades de Cebolla
• 7 2 unidades de Zanahoria

Cómo hacer Pastel de verduras hojaldrado:

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  1

  Prealistar los ingredientes.

  1 Prealistar los ingredientes.

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  2

  Lavar la cebolla y picarla en plumas o gajos. Luego, en un sartén a fuego medio, adiciona un poco de aceite de girasol para sofreír las cebollas.

  2 Lavar la cebolla y picarla en plumas o gajos. Luego, en un sartén a fuego medio, adiciona un poco de aceite de girasol para sofreír las cebollas.

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  3

  Una vez dorada la cebolla adicionar los champiñones, sal y pimienta negra. Sofreír durante unos minutos y reservar.

  3 Una vez dorada la cebolla adicionar los champiñones, sal y pimienta negra. Sofreír durante unos minutos y reservar.

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  4

  En unos moldes individuales adicionar una capa de hojaldre que cubra la superficie y quede un poco de hojaldre por fuera del molde como muestra la imagen.

  4 En unos moldes individuales adicionar una capa de hojaldre que cubra la superficie y quede un poco de hojaldre por fuera del molde como muestra la imagen.

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  5

  Cocinar el resto de las verduras en agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar del agua y reservar.

  5 Cocinar el resto de las verduras en agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar del agua y reservar.

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  6

  Adicionar las verduras como relleno en los moldes con el hojaldre, cubrir con la salsa bechamel. Añade primero el sofrito y luego las verduras hervidas.

  6 Adicionar las verduras como relleno en los moldes con el hojaldre, cubrir con la salsa bechamel. Añade primero el sofrito y luego las verduras hervidas.

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  7

  Cerrar los moldes con la masa sobrante del hojaldre y pinchar con un tenedor para que entre aire al momento de hornearlos.

  7 Cerrar los moldes con la masa sobrante del hojaldre y pinchar con un tenedor para que entre aire al momento de hornearlos.

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  8

  Llevar aun horno a 180 grados centígrados durante 15 a 20 minutos aproximadamente.

  8 Llevar aun horno a 180 grados centígrados durante 15 a 20 minutos aproximadamente.

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  9

  Servir nuestro pastel de verduras hojaldrado como una entrada ya que son porciones pequeñas y personalizadas. Recuerda que puedes usar una salsa bechamel ligera para obtener un plato más sano, ideal para tu dieta.

  9 Servir nuestro pastel de verduras hojaldrado como una entrada ya que son porciones pequeñas y personalizadas. Recuerda que puedes usar una salsa bechamel ligera para obtener un plato más sano, ideal para tu dieta.

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