Receta de Pastel de patata y bacon gratinado

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 5 comensalesCategoria: Acompañamiento

En esta receta de RecetasDeCocina vamos a realizar un delicioso pastel de patatas con bacon y queso, ideal para acompañar las comidas que desees. Es un plato realmente exquisito, con el que vas a querer chuparte los dedos. Veamos el paso a paso de la receta y sus ingredientes.

Ingredientes para hacer Pastel de patata y bacon gratinado:

• 1 10 unidades de Patatas medianas
• 2 1 vaso de Crema de leche
• 3 1 vaso de Leche
• 4 30 gramos de Queso parmesano
• 5 1 cucharadita de Mantequilla
• 6 6 lonchas de Bacon
• 7 4 lonchas de Queso holandés
• 8 4 lonchas de Queso mozzarella
• 9 1 pizca de Sal
• 10 1 pizca de Pimienta negra

Cómo hacer Pastel de patata y bacon gratinado:

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  1

  El primer paso para realizar la receta de pastel de patata es alistar los ingredientes.

  1 El primer paso para realizar la receta de pastel de patata es alistar los ingredientes.

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  2

  Pela y corta las patatas en cuadros medianos, llévalas a una olla honda con suficiente agua para cubrirlas y cocínalas hasta que estén blandas para hacer un puré con ellas.

  2 Pela y corta las patatas en cuadros medianos, llévalas a una olla honda con suficiente agua para cubrirlas y cocínalas hasta que estén blandas para hacer un puré con ellas.

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  3

  Escurre las patatas cuando esté, colócalas en un tazón y añade la mantequilla. Con la ayuda de un prensa puré o un tenedor realiza el puré de patatas.

  3 Escurre las patatas cuando esté, colócalas en un tazón y añade la mantequilla. Con la ayuda de un prensa puré o un tenedor realiza el puré de patatas.

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  4

  Añade sal, pimienta negra y una pizca de ajo para dar un toque de sabor a las patatas.

  4 Añade sal, pimienta negra y una pizca de ajo para dar un toque de sabor a las patatas.

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  5

  Agrega la crema de leche y leche para conseguir que el puré de patatas tome una consistencia cremosa.

  5 Agrega la crema de leche y leche para conseguir que el puré de patatas tome una consistencia cremosa.

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  6

  Para empezar a montar el pastel de patata, en una refractaria honda y previamente engrasada con mantequilla, agrega un poco del puré de patatas en el fondo.

  6 Para empezar a montar el pastel de patata, en una refractaria honda y previamente engrasada con mantequilla, agrega un poco del puré de patatas en el fondo.

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  7

  Agrega dos lonchas los quesos tal y como se muestra en la fotografía. Es decir, cortando el queso mozzarella y holandés en tiras e intercalándolas.

  7 Agrega dos lonchas los quesos tal y como se muestra en la fotografía. Es decir, cortando el queso mozzarella y holandés en tiras e intercalándolas.

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  8

  Agrega sobre los quesos el bacon bien distribuido por toda la preparación.

  8 Agrega sobre los quesos el bacon bien distribuido por toda la preparación.

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  9

  Cubre el bacon con el resto de las lonchas de queso.

  9 Cubre el bacon con el resto de las lonchas de queso.

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  10

  Adiciona el resto de puré de patatas y espolvorea queso parmesano por encima. Lo ideal es que las capas de queso y bacon queden en el centro del pastel de papa. Precalienta el horno a 180ºC y hornea el pastel hasta que el queso gratine.

  10 Adiciona el resto de puré de patatas y espolvorea queso parmesano por encima. Lo ideal es que las capas de queso y bacon queden en el centro del pastel de papa. Precalienta el horno a 180ºC y hornea el pastel hasta que el queso gratine.

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  11

  Cuando el queso parmesano esté gratinado, el puré de patatas estará listo para servir.

  11 Cuando el queso parmesano esté gratinado, el puré de patatas estará listo para servir.

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  12

  Retira del horno el pastel de patatas y sírvelo en porciones individuales.

  12 Retira del horno el pastel de patatas y sírvelo en porciones individuales.

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  13

  Sirve el pastel de patatas bien caliente como acompañamiento de un lomo a la pimienta o pollo a la plancha. Verás que se trata de un plato realmente exquisito, pues la combinación de sabores que ofrecen el bacon y los quesos es excelente.

  13 Sirve el pastel de patatas bien caliente como acompañamiento de un lomo a la pimienta o pollo a la plancha. Verás que se trata de un plato realmente exquisito, pues la combinación de sabores que ofrecen el bacon y los quesos es excelente.

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