Receta de Pastel de carne con verduras

Name: Receta de Pastel de carne con verduras
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gramos de Ternera; 1 unidad de Cebolla; 1 unidad de Tomate; 1 unidad de Ajo tierno; 1 unidad de Zanahoria; ½ unidad de Calabacín; 6 unidades de Champiñones; 1 chorro de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta blanca; 5 cucharadas soperas de Salsa Worcestershire

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

El pastel de carne con verduras es muy fácil de elaborar siguiendo estas instrucciones de RecetasDeCocina. Se trata de un plato completo y muy sabroso que seguro que se convertirá en un amigo frecuente en tus menús. Además, resulta una forma muy sencilla y divertida de conseguir que los más pequeños consuman vegetales.

Ingredientes para hacer Pastel de carne con verduras:

1 500 gramos de Ternera
2 1 unidad de Cebolla
3 1 unidad de Tomate
4 1 unidad de Ajo tierno
5 1 unidad de Zanahoria
6 ½ unidad de Calabacín
7 6 unidades de Champiñones
8 1 chorro de Aceite de oliva
9 1 pizca de Sal
10 1 pizca de Pimienta blanca
11 5 cucharadas soperas de Salsa Worcestershire

Cómo hacer Pastel de carne con verduras:

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Aquí tenemos los ingredientes para este pastel de carne y verduras. Utilizamos carne picada de ternera. En cuanto a las verduras, son totalmente opcionales, en este caso hemos escogido calabacín, zanahoria, cebolla, ajo tierno, tomate y champiñones. La salsa Worcestershire aportará un sabor peculiar al pastel, aunque también puedes sustituirla por mostaza diluida en aceite, por ejemplo.
1 Aquí tenemos los ingredientes para este pastel de carne y verduras. Utilizamos carne picada de ternera. En cuanto a las verduras, son totalmente opcionales, en este caso hemos escogido calabacín, zanahoria, cebolla, ajo tierno, tomate y champiñones. La salsa Worcestershire aportará un sabor peculiar al pastel, aunque también puedes sustituirla por mostaza diluida en aceite, por ejemplo.
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Empezamos haciendo un sofrito con todas las verduras. Tras lavarlas adecuadamente, las cortaremos todas en trocitos muy finos, prácticamente picadas. En una sartén con un chorro de aceite pocharemos la cebolla y a continuación añadiremos el resto de verduras: ajo tierno, zanahoria, calabacín, champiñones y tomate. Dejaremos que en total se cueza a fuego medio durante 15 o 20 minutos. Piensa que las verduras se acabarán de hacer al horno, junto a la carne.
2 Empezamos haciendo un sofrito con todas las verduras. Tras lavarlas adecuadamente, las cortaremos todas en trocitos muy finos, prácticamente picadas. En una sartén con un chorro de aceite pocharemos la cebolla y a continuación añadiremos el resto de verduras: ajo tierno, zanahoria, calabacín, champiñones y tomate. Dejaremos que en total se cueza a fuego medio durante 15 o 20 minutos. Piensa que las verduras se acabarán de hacer al horno, junto a la carne.
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En un bol mezclamos las verduras con la carne picada cruda. Añadimos sal, pimienta blanca y la salsa Worcestershire al gusto, y removemos bien para formar una mezcla más o menos homogénea.
3 En un bol mezclamos las verduras con la carne picada cruda. Añadimos sal, pimienta blanca y la salsa Worcestershire al gusto, y removemos bien para formar una mezcla más o menos homogénea.
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A continuación vertemos la mezcla en un molde rectangular. Con la ayuda de un tenedor o una espátula apretaremos bien la carne para que nos quede un pastel salado compacto. Horneamos el pastel de verduras durante 30 minutos a 180 grados de temperatura.
4 A continuación vertemos la mezcla en un molde rectangular. Con la ayuda de un tenedor o una espátula apretaremos bien la carne para que nos quede un pastel salado compacto. Horneamos el pastel de verduras durante 30 minutos a 180 grados de temperatura.
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Una vez sacado del horno, puedes dejar enfriar el pastel de carne y tomarlo frío o servirlo inmediatamente. Aunque caliente está delicioso.
5 Una vez sacado del horno, puedes dejar enfriar el pastel de carne y tomarlo frío o servirlo inmediatamente. Aunque caliente está delicioso.
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Acompaña el pastel de carne y verduras con un buen vino tinto, unos champiñones en salsa de tomate y, de postre, por qué no regalarte un delicioso pastel de boniato americano. ¿Qué te parece el menú? No olvides dejarnos un comentario para explicarnos tus impresiones.
6 Acompaña el pastel de carne y verduras con un buen vino tinto, unos champiñones en salsa de tomate y, de postre, por qué no regalarte un delicioso pastel de boniato americano. ¿Qué te parece el menú? No olvides dejarnos un comentario para explicarnos tus impresiones.

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