Receta de Pastel de calabacín y atún

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

El pastel de calabacín y atún es una de esas recetas fáciles, rápidas y deliciosas que todos deberíamos tener en nuestro recetario para hacerla cuando queremos cenar algo saludable y sabroso al mismo tiempo. Es un plato muy equilibrado y ligero, con apenas calorías, especialmente si se sustituye el queso semicurado por uno bajo en grasas.

Este pastel se cocina en el horno, no obstante, a lo largo de la receta compartiremos algunos trucos para saber elaborarlo al microondas o en la sartén. Quédate con nosotros para saber cómo hacer pastel de calabacín y atún con esta receta fácil, rica y rápida.

Ingredientes para hacer Pastel de calabacín y atún:

• 1 1 calabacín grande
• 2 2 tomates grandes
• 3 3 huevos
• 4 2 latas de atún al natural
• 5 1 cucharada postre de orégano
• 6 1 pizca de sal al gusto
• 7 4 cucharadas soperas de queso manchego semicurado rallado
• 8 1 chorro de aceite de oliva

Cómo hacer Pastel de calabacín y atún:

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  1

  Lava y corta el calabacín en rodajas finas y el tomate en cubos medianos, aunque si no te gusta la textura del tomate también puedes rallarlo o triturarlo.

  1 Lava y corta el calabacín en rodajas finas y el tomate en cubos medianos, aunque si no te gusta la textura del tomate también puedes rallarlo o triturarlo.

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  2

  Engrasa con aceite una fuente refractaria especial para horno y empieza a montar el pastel de calabacín y atún colocando una primera capa de calabacín y otra de tomate. Añade un pellizco de sal, un poquito de orégano y continúa montando capas.

  2 Engrasa con aceite una fuente refractaria especial para horno y empieza a montar el pastel de calabacín y atún colocando una primera capa de calabacín y otra de tomate. Añade un pellizco de sal, un poquito de orégano y continúa montando capas.

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  3

  Escurre una de las latas de atún y repártelo sobre la capa de tomate. Vuelve a colocar una capa de calabacín, otra de tomate, espolvorea sal y orégano y, finalmente, la segunda lata de atún. Si lo prefieres, puedes usar atún en aceite.

  3 Escurre una de las latas de atún y repártelo sobre la capa de tomate. Vuelve a colocar una capa de calabacín, otra de tomate, espolvorea sal y orégano y, finalmente, la segunda lata de atún. Si lo prefieres, puedes usar atún en aceite.

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  4

  Pon la ultima capa de calabacín y vierte por encima un chorrito de aceite de oliva. Bate el huevo, viértelo sobre elpastel de calabacín con atún y reparte por encima el queso rallado.

  4 Pon la ultima capa de calabacín y vierte por encima un chorrito de aceite de oliva. Bate el huevo, viértelo sobre elpastel de calabacín con atún y reparte por encima el queso rallado.

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  5

  Hornea el pastel de atún y calabacín a media altura, manteniendo la temperatura de 200 ºC, durante 20 minutos. Transcurrido el tiempo, comprueba si es necesario dejarlo unos minutos más en el horno.

  5 Hornea el pastel de atún y calabacín a media altura, manteniendo la temperatura de 200 ºC, durante 20 minutos. Transcurrido el tiempo, comprueba si es necesario dejarlo unos minutos más en el horno.

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  6

  Cuando esté listo, saca la fuente con cuidado de no quemarte y sirve. Puedes añadir mas queso rallado si te gusta con mucho queso. Ya ves que la receta de pastel de calabacín y atún es muy fácil, rápida y está deliciosa. Como decimos, es una cena ligera perfecta porque aporta fibra, vitaminas y minerales. Además, puedes añadir más verduras si lo deseas.

  6 Cuando esté listo, saca la fuente con cuidado de no quemarte y sirve. Puedes añadir mas queso rallado si te gusta con mucho queso. Ya ves que la receta de pastel de calabacín y atún es muy fácil, rápida y está deliciosa. Como decimos, es una cena ligera perfecta porque aporta fibra, vitaminas y minerales. Además, puedes añadir más verduras si lo deseas.

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