Receta de Pastel de calabacín al microondas

Name: Receta de Pastel de calabacín al microondas
Total time: 30 min
Ingredients: 2 calabacines; 1 cebolla; 3 huevos; 150 mililitros de nata para cocinar (crema de leche); 50 gramos de queso rallado; 3 cucharadas soperas de aceite de oliva; 1 pizca de sal

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Pastel de calabacín sin horno, sencillo y rápido de hacer. Estos pasteles se suelen hacer al horno y algunos con bases de hojaldre o masa quebrada, sin embargo, en RecetasDeCocina mostramos una receta mucho más fácil y económica, ya que no requiere de horno ni de ninguna masa base. A su vez, es más ligero y saludable.

El calabacín es una verdura que se consume mucho, es de las que más gusta y es muy saludable. Con el calabacín se pueden hacer varias recetas como cremas, fritadas, calabacines rellenos, fritos, rebozados... Tenemos un montón de posibilidades para cocinar con el calabacín. Contiene muchas vitaminas y minerales y mucha fibra y tiene pocas calorías. En definitiva, es un alimento indispensable en nuestra dieta y con este pastel podemos introducirlo sin problema. Esta tarta es parecida a una quiche pero mucho más ligera. Cocinar con el microondas es sencillo, pero es necesario conocer nuestro microondas para poder ajustar la potencia y el tiempo a las características de nuestro electrodoméstico. En este sentido, es mejor poner menos minutos y añadir tiempo según veamos para que se cocine poco a poco pero bien. Sigue leyendo para conocer todos los trucos y saber cómo hacer pastel de calabacín al microondas.

Ingredientes para hacer Pastel de calabacín al microondas:

1 2 calabacines
2 1 cebolla
3 3 huevos
4 150 mililitros de nata para cocinar (crema de leche)
5 50 gramos de queso rallado
6 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
7 1 pizca de sal

Cómo hacer Pastel de calabacín al microondas:

1
Pela y pica la cebolla y lava los calabacines, los cuales se pueden dejar con la piel o sin ella. Corta en rodajas finas el calabacín.
1 Pela y pica la cebolla y lava los calabacines, los cuales se pueden dejar con la piel o sin ella. Corta en rodajas finas el calabacín.
2
Pon una sartén con unas cucharadas de aceite y añade la cebolla y el calabacín. Rehoga estas verduras hasta que queden pochadas. Si lo prefieres, también puedes añadir estos ingredientes en crudo a la masa y dejar que se cocinen en el microondas. De esta manera no quedarán tan blandas, pero es una opción mucho más rápida.
2 Pon una sartén con unas cucharadas de aceite y añade la cebolla y el calabacín. Rehoga estas verduras hasta que queden pochadas. Si lo prefieres, también puedes añadir estos ingredientes en crudo a la masa y dejar que se cocinen en el microondas. De esta manera no quedarán tan blandas, pero es una opción mucho más rápida.
3
Unta con mantequilla o aceite un molde apto para microondas. Nostros hemos utilizado un molde de cristal de unos 22 cm de diámetro.
3 Unta con mantequilla o aceite un molde apto para microondas. Nostros hemos utilizado un molde de cristal de unos 22 cm de diámetro.
4
Bate los huevos con la nata en otro bol o en el mismo que vayas a usar para cocinar el pastel de calabacín al microondas,
4 Bate los huevos con la nata en otro bol o en el mismo que vayas a usar para cocinar el pastel de calabacín al microondas,
5
Añade parte del queso y un poco de sal y sigue batiendo.
5 Añade parte del queso y un poco de sal y sigue batiendo.
6
Añade las verduras pochadas e intégralas a la masa. Recuerda que también puedes agregar las verduras crudas, aunque cocinadas previamente aportan al pastel de calabacín al microondas un extra de sabor.
6 Añade las verduras pochadas e intégralas a la masa. Recuerda que también puedes agregar las verduras crudas, aunque cocinadas previamente aportan al pastel de calabacín al microondas un extra de sabor.
7
Incorpora el resto del queso por encima de la mezcla para que quede un poco gratinado.
7 Incorpora el resto del queso por encima de la mezcla para que quede un poco gratinado.
8
Cocina el pastel de calabacín al microondas a 950 W durante 6 minutos. Mira cómo está pasado este tiempo, y si el centro aun está sin hacer déjalo 2 minutos más. Nuevamente, sácalo y decide si es necesario dejarlo algún minuto más. Cuando esté deja que reposa 2-3 minutos.
8 Cocina el pastel de calabacín al microondas a 950 W durante 6 minutos. Mira cómo está pasado este tiempo, y si el centro aun está sin hacer déjalo 2 minutos más. Nuevamente, sácalo y decide si es necesario dejarlo algún minuto más. Cuando esté deja que reposa 2-3 minutos.
9
Desmolda la tarta y colócala en el plato de servir. Si te gusta más dorada, puedes activar la función de grill en el microondas durante unos segundos. Este pastel de calabacín al microondas queda delicioso, es muy fácil y no tiene nada que envidiar al tradicional hecho en el horno. Puedes servirlo acompañado de pan, como el que te enseñamos a preparar en esta Receta de pan con harina integral o en esta otra Receta de pan casero esponjoso.
9 Desmolda la tarta y colócala en el plato de servir. Si te gusta más dorada, puedes activar la función de grill en el microondas durante unos segundos. Este pastel de calabacín al microondas queda delicioso, es muy fácil y no tiene nada que envidiar al tradicional hecho en el horno. Puedes servirlo acompañado de pan, como el que te enseñamos a preparar en esta Receta de pan con harina integral o en esta otra Receta de pan casero esponjoso.

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