Receta de Pastel de calabacín al horno

Name: Receta de Pastel de calabacín al horno
Total time: 45 min
Ingredients: 2 calabacines; 4 cucharadas soperas de avena; 3 huevos; ½ cebolla pequeña picada; 1 tomate pequeño sin piel ni semillas picado; 2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado; Sal; Pimienta negra; Chimichurri (u otras hierbas aromáticas); 1 cucharadita de cúrcuma; Perejil picado

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

¿Buscas una receta de pastel de calabacín al horno fácil y rica para tu menú diario? ¡Pues no te pierdas esta sugerencia que comparto en RecetasDeCocina! Aparte de ser muy fácil de hacer, el resultado final es muy sabroso y sin duda no decepcionará a nadie. Sigue el siguiente paso a paso y consigue un fabuloso pastel de calabacín y verduras para comer.

Ingredientes para hacer Pastel de calabacín al horno:

1 2 calabacines
2 4 cucharadas soperas de avena
3 3 huevos
4 ½ cebolla pequeña picada
5 1 tomate pequeño sin piel ni semillas picado
6 2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado
7 Sal
8 Pimienta negra
9 Chimichurri (u otras hierbas aromáticas)
10 1 cucharadita de cúrcuma
11 Perejil picado

Cómo hacer Pastel de calabacín al horno:

1
Empieza por lavar los calabacines, quitar las semillas y cortarlos en cubos pequeños.
1 Empieza por lavar los calabacines, quitar las semillas y cortarlos en cubos pequeños.
2
En un recipiente bate los 3 huevos hasta que estén espumosos.
2 En un recipiente bate los 3 huevos hasta que estén espumosos.
3
Agrega el resto de los ingredientes del pastel de calabacín vegetariano a los huevos batidos y por supuesto, los calabacines picados y las especias y hierbas al gusto, y mezcla todo muy bien.
3 Agrega el resto de los ingredientes del pastel de calabacín vegetariano a los huevos batidos y por supuesto, los calabacines picados y las especias y hierbas al gusto, y mezcla todo muy bien.
4
Engrasa una bandeja de cristal con un poco de mantequilla y vierte la mezcla. Hornea la torta de cabalacín con queso rallado a 180 °C durante 20 minutos, o hasta que veas que se ha cuajado.
4 Engrasa una bandeja de cristal con un poco de mantequilla y vierte la mezcla. Hornea la torta de cabalacín con queso rallado a 180 °C durante 20 minutos, o hasta que veas que se ha cuajado.
5
Saca el pastel de calabacín del horno cuando esté cuajado y deja que se enfríe para desmoldarlo bien.
5 Saca el pastel de calabacín del horno cuando esté cuajado y deja que se enfríe para desmoldarlo bien.

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