Receta de Pastel de berenjenas con jamón y queso

Name: Receta de Pastel de berenjenas con jamón y queso
Total time: 30 min
Ingredients: 50 gramos de Miga de pan; 1 Berenjena mediana; 3 lonchas de Jamón; 100 gramos de Queso mozzarella; 7 hojas de Albahaca

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

Prepara un delicioso pastel de berenjenas con jamón y queso con esta receta fácil que pone a tu disposición en esta ocasión RecetasDeCocina para que lo prepares en cualquier ocasión y sorprendas a toda tu familia y amigos, sobre todo a tus invitados más pequeños a los que les cueste comer verduras por su sabor, ya que el jamón y el queso le dan un toque buenísimo a este pastel de berenjenas. ¡Pruébalo y cuéntanos si te ha gustado y cómo te ha quedado!

Ingredientes para hacer Pastel de berenjenas con jamón y queso:

1 50 gramos de Miga de pan
2 1 Berenjena mediana
3 3 lonchas de Jamón
4 100 gramos de Queso mozzarella
5 7 hojas de Albahaca

Cómo hacer Pastel de berenjenas con jamón y queso:

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El primer paso para preparar este pastel de berenjenas con jamón y queso que tenemos que hacer es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
1 El primer paso para preparar este pastel de berenjenas con jamón y queso que tenemos que hacer es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
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Seguidamente, cortar la berenjena en láminas y poner sobre esta sal para desangrarla y quitarle el sabor amargo.
2 Seguidamente, cortar la berenjena en láminas y poner sobre esta sal para desangrarla y quitarle el sabor amargo.
3
Mientras la berenjena va soltando toda su agua amarga, cortamos el queso en láminas también.
3 Mientras la berenjena va soltando toda su agua amarga, cortamos el queso en láminas también.
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Asimismo, también tenemos que cortar el jamón en lonchas cuadradas dependiendo del ancho de la berenjena.
4 Asimismo, también tenemos que cortar el jamón en lonchas cuadradas dependiendo del ancho de la berenjena.
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A continuación, en una sartén, poner 3 cucharadas de aceite y esparcirlas muy bien. Espolvorear la miga de pan y luego poner una capa de berenjenas, y sobre estas el jamón y luego el queso.
5 A continuación, en una sartén, poner 3 cucharadas de aceite y esparcirlas muy bien. Espolvorear la miga de pan y luego poner una capa de berenjenas, y sobre estas el jamón y luego el queso.
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Ahora tapamos el pastel de berenjenas con jamón y queso con otra capa de verduras y tendrá que quedar algo así.
6 Ahora tapamos el pastel de berenjenas con jamón y queso con otra capa de verduras y tendrá que quedar algo así.
7
Después de dorarlo por un lado, voltea el pastel de berenjenas con jamón y queso para que se acabe de hacer por el otro, agregándole un chorrito de aceite. Una vez cocinado le pondremos la la albahaca picada ¡y listo!
7 Después de dorarlo por un lado, voltea el pastel de berenjenas con jamón y queso para que se acabe de hacer por el otro, agregándole un chorrito de aceite. Una vez cocinado le pondremos la la albahaca picada ¡y listo!

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