Receta de Pastel de atún sin gluten

Name: Receta de Pastel de atún sin gluten
Total time: 45 min
Ingredients: 4 huevos; 1 taza de harina de almendras o almendra molida; ½ cucharada postre de sal; ½ cucharada postre de polvo de hornear o levadura química; 1 lata de atún en agua o en aceite; 1 tomate picado; ½ cebolla roja picada; Perejil picado al gusto; Pimienta negra molida; Orégano al gusto (opcional)

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Las personas con intolerancia al gluten y a la lactosa también pueden disfrutar de deliciosas comidas como esta tarta de atún sin gluten y sin lactosa tan fácil y rápida de hacer. Sigue el paso a paso que te enseñamos en RecetasDeCocina tanto si eres celíaco como si no, y disfruta de un riquísimo pastel de atún sin gluten y sin queso cuando te apetezca.

Ingredientes para hacer Pastel de atún sin gluten:

1 4 huevos
2 1 taza de harina de almendras o almendra molida
3 ½ cucharada postre de sal
4 ½ cucharada postre de polvo de hornear o levadura química
5 1 lata de atún en agua o en aceite
6 1 tomate picado
7 ½ cebolla roja picada
8 Perejil picado al gusto
9 Pimienta negra molida
10 Orégano al gusto (opcional)

Cómo hacer Pastel de atún sin gluten:

1
Bate los los huevos con unas varillas o en la batidora, hasta que queden bien espumosos. Esto es importante para que el pastel de atún sin harina quede bien esponjoso.
1 Bate los los huevos con unas varillas o en la batidora, hasta que queden bien espumosos. Esto es importante para que el pastel de atún sin harina quede bien esponjoso.
2
Añade la harina de almendras, la sal y el polvo de hornear y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea. Reserva.
2 Añade la harina de almendras, la sal y el polvo de hornear y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea. Reserva.
3
Para el relleno del pastel de atún sin carbohidratos mezcla el atún bien escurrido con el tomate, la cebolla, el perejil y la pimienta al gusto.
3 Para el relleno del pastel de atún sin carbohidratos mezcla el atún bien escurrido con el tomate, la cebolla, el perejil y la pimienta al gusto.
4
Monta el pastel de atún sin queso colocando la mitad de la masa en un molde de 20 cm aproximadamente engrasado con un poco de aceite de oliva.
4 Monta el pastel de atún sin queso colocando la mitad de la masa en un molde de 20 cm aproximadamente engrasado con un poco de aceite de oliva.
5
A continuación, coloca el relleno por encima esparciéndolo bien hasta los bordes del pastel de atún sin nata.
5 A continuación, coloca el relleno por encima esparciéndolo bien hasta los bordes del pastel de atún sin nata.
6
Cubre con la masa restante y extiéndela bien. Luego espolvorea el orégano al gusto. Este es un paso opcional pero hará que el pastel de atún sin lactosa y sin gluten quede más sabroso.
6 Cubre con la masa restante y extiéndela bien. Luego espolvorea el orégano al gusto. Este es un paso opcional pero hará que el pastel de atún sin lactosa y sin gluten quede más sabroso.
7
Mete el pastel de atún al horno precalentado a 180 ºC durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado por encima, ¡y listo! Espera que el pastel de atún sin gluten y sin lactosa se enfríe ligeramente antes de cortarlo en porciones y servirlo. ¡Qué aproveche!
7 Mete el pastel de atún al horno precalentado a 180 ºC durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado por encima, ¡y listo! Espera que el pastel de atún sin gluten y sin lactosa se enfríe ligeramente antes de cortarlo en porciones y servirlo. ¡Qué aproveche!

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