Receta de Pastel de arroz coreano

Name: Receta de Pastel de arroz coreano
Total time: 30 min
Ingredients: 180 gramos de harina de arroz; 100 centímetros cúbicos de agua caliente; ½ cucharadita de sal; 1 chorro de aceite de ajonjolí

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

También conocido como ttok o tteok, el pastel de arroz coreano es un pastel elaborado con harina de arroz que se cocina al vapor. Este peculiar plato coreano se considera una comida festiva y a menudo se consume durante todo el año.

Hay varios tipos de pastel coreano, pero en esta ocasión haremos un garaetteok. Si quieres aprender cómo hacer pastel de arroz coreano, sigue leyendo y ponte manos a la obra. Verás que no necesitas ser un experto ni tener utensilios especiales, en RecetasDeCocina te mostramos una manera sencilla de preparar esta receta con pocos ingredientes para que no te quedes sin probarla. Lo mejor de todo es que lo puedes preparar de manera rápida en tu microondas, así que vamos a cocinar.

Ingredientes para hacer Pastel de arroz coreano:

1 180 gramos de harina de arroz
2 100 centímetros cúbicos de agua caliente
3 ½ cucharadita de sal
4 1 chorro de aceite de ajonjolí

Cómo hacer Pastel de arroz coreano:

1
Para empezar la receta de pastel de arroz coreano, mezcla en un bol la harina de arroz, sal al gusto y el agua caliente, agregando este último ingrediente poco a poco hasta obtener una textura suave y un poco grumosa.
1 Para empezar la receta de pastel de arroz coreano, mezcla en un bol la harina de arroz, sal al gusto y el agua caliente, agregando este último ingrediente poco a poco hasta obtener una textura suave y un poco grumosa.
2
Cubre el bol con papel film dejando un orificio sin cubrir y calienta la preparación en el microondas durante 1 minuto. Dependiendo de la potencia de tu microondas, puede que necesites de 2 a 5 minutos.
2 Cubre el bol con papel film dejando un orificio sin cubrir y calienta la preparación en el microondas durante 1 minuto. Dependiendo de la potencia de tu microondas, puede que necesites de 2 a 5 minutos.
3
Podrás notar que el color de la masa cambia ligeramente y se torna un poco transparente. En este punto, es momento de amasar. Puedes apoyarte de un rodillo e ir golpeando la masa para volverla más elástica. Sigue amasando hasta que obtengas una textura homogénea y muy lisa.
3 Podrás notar que el color de la masa cambia ligeramente y se torna un poco transparente. En este punto, es momento de amasar. Puedes apoyarte de un rodillo e ir golpeando la masa para volverla más elástica. Sigue amasando hasta que obtengas una textura homogénea y muy lisa.
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Para crear el pastel de arroz coreano, forma un cilindro de 1 cm de diámetro aproximadamente y corta churros de 10 cm de largo.
4 Para crear el pastel de arroz coreano, forma un cilindro de 1 cm de diámetro aproximadamente y corta churros de 10 cm de largo.
5
Deja caer sobre los pasteles unas gotitas de aceite de ajonjolí y estarán listos para comer. ¡Así de fácil es preparar pastel de arroz coreano! Con el garaetteok listo puedes hacer otras recetas, ¡te lo explicamos a continuación!
5 Deja caer sobre los pasteles unas gotitas de aceite de ajonjolí y estarán listos para comer. ¡Así de fácil es preparar pastel de arroz coreano! Con el garaetteok listo puedes hacer otras recetas, ¡te lo explicamos a continuación!

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