Receta de Pasta con verduras y pollo

Name: Receta de Pasta con verduras y pollo
Total time: 45 min
Ingredients: 300 gramos de Pasta penne o Plumas cocida; 40 gramos de Marañones o Anacardos; 1 Pechuga de pollo; 1 manojo de Espárragos verdes cocidos; 50 gramos de Cebolla larga finamente picada; 1 copa de Vino blanco; 1 cucharada sopera de Aceite de oliva; 1 pizca de Pasta de ajo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Hoy vamos a realizar una receta de pasta corta con pollo y espárragos, una plato ligero, ideal para que incluyas en tu dieta baja en grasas o disfrutes sin tener que pensar en las calorías.

La pasta con verduras y pollo que te enseñaremos a cocinar en RecetasDeCocina no incluye ni queso ni cremas o nata, la haremos con un sofrito sencillo que dejará mucho sabor en tu plato y además, lo hará muy apetitoso para todos en casa. Anímate a cocinar algo diferente, sin invertir mucho tiempo ni dinero.

Ingredientes para hacer Pasta con verduras y pollo:

1 300 gramos de Pasta penne o Plumas cocida
2 40 gramos de Marañones o Anacardos
3 1 Pechuga de pollo
4 1 manojo de Espárragos verdes cocidos
5 50 gramos de Cebolla larga finamente picada
6 1 copa de Vino blanco
7 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
8 1 pizca de Pasta de ajo
9 1 pizca de Sal
10 1 pizca de Pimienta negra

Cómo hacer Pasta con verduras y pollo:

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Para comenzar a elaborar la receta de pasta debes alistar los ingredientes. Recuerda que para cocinar la pasta debes hervirla en agua con sal hasta que esté al dente, comprobando siempre las instrucciones del fabricante para que te quede en su punto.
1 Para comenzar a elaborar la receta de pasta debes alistar los ingredientes. Recuerda que para cocinar la pasta debes hervirla en agua con sal hasta que esté al dente, comprobando siempre las instrucciones del fabricante para que te quede en su punto.
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Lleva una sartén a fuego medio con el aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la pasta y saltea durante unos minutos.
2 Lleva una sartén a fuego medio con el aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la pasta y saltea durante unos minutos.
3
Continua con el sofrito y añade la cebolla larga, sal, pimienta y pasta de ajo al gusto. Mezcla bien los ingredientes y deja saltear durante unos minutos.
3 Continua con el sofrito y añade la cebolla larga, sal, pimienta y pasta de ajo al gusto. Mezcla bien los ingredientes y deja saltear durante unos minutos.
4
Adiciona los espárragos verdes cocidos a la sartén donde tenemos el resto de ingredientes.
4 Adiciona los espárragos verdes cocidos a la sartén donde tenemos el resto de ingredientes.
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Luego, con ayuda de una cuchara de madera, haz a un lado los ingredientes como se observa en la fotografía y añade la pechuga de pollo en cuadros medianos.Saltea nuestra pechuga de pollo.
5 Luego, con ayuda de una cuchara de madera, haz a un lado los ingredientes como se observa en la fotografía y añade la pechuga de pollo en cuadros medianos.Saltea nuestra pechuga de pollo.
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Añade el vino blanco y mezcla con los ingredientes de la sartén para que estos queden bien integrados. Lo ideal es que el alcohol del vino se evapore y quede el sabor del vino. Añade los marañones y apaga el fuego.
6 Añade el vino blanco y mezcla con los ingredientes de la sartén para que estos queden bien integrados. Lo ideal es que el alcohol del vino se evapore y quede el sabor del vino. Añade los marañones y apaga el fuego.
7
Sirve la pasta con verduras y pollo y a disfrutar. Este plato de pasta no lleva ni queso parmesano ni crema de leche, lo que hace que el plato sea un poco más saludable, perfecto para una cena ligera.
7 Sirve la pasta con verduras y pollo y a disfrutar. Este plato de pasta no lleva ni queso parmesano ni crema de leche, lo que hace que el plato sea un poco más saludable, perfecto para una cena ligera.

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