Receta de Papas rústicas
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Acompañamiento
Si huyes de los fritos y quieres comidas con menos grasas, desde RecetasDeCocina te proponemos esta sencilla y rica receta de papas rústicas, una elaboración fácil, pero llena de sabor. Señalamos que estas papas no están fritas, están hechas al horno, pero su sabor es riquísimo gracias a las hierbas aromáticas. Además, puedes combinar a tu gusto, pero te aconsejamos que primero las pruebes tal cual, pues estamos convencidos de que te van a gustar tanto con el orégano como con el tomillo.
En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer papas rústicas fáciles. ¡No dejarán indiferente a nadie!
Ingredientes para hacer Papas rústicas:
- 1 1,2 gramos de papas rojas
- 2 2 dientes de ajos
- 3 1 cucharada sopera de orégano seco
- 4 2 ramas de tomillo fresco
- 5 100 mililitros de aceite de oliva
- 6 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 7 1 pizca de sal en escamas
Cómo hacer Papas rústicas:
1Para hacer la receta de las papas rústicas rápidas, primero lava las patatas retirando los posibles restos de tierra. Luego, añádelas en una olla amplia cubierta de agua con un poco de sal común y lleva a ebullición. Hierve durante 10 minutos.
1 Para hacer la receta de las papas rústicas rápidas, primero lava las patatas retirando los posibles restos de tierra. Luego, añádelas en una olla amplia cubierta de agua con un poco de sal común y lleva a ebullición. Hierve durante 10 minutos.
2Escurre el agua y deja entibiar las papas para poder manipularlas. En este paso si te preguntas cómo cortar las papas rústicas, debes saber que primero se cortan las papas en dos y, seguido, debes hacer gajos gruesos. También pela los dientes de ajo y pica el tomillo fresco o retira simplemente las hojas, son las que usaremos para la maceración. Puedes utilizar tomillo seco si no tienes fresco.
2 Escurre el agua y deja entibiar las papas para poder manipularlas. En este paso si te preguntas cómo cortar las papas rústicas, debes saber que primero se cortan las papas en dos y, seguido, debes hacer gajos gruesos. También pela los dientes de ajo y pica el tomillo fresco o retira simplemente las hojas, son las que usaremos para la maceración. Puedes utilizar tomillo seco si no tienes fresco.
3Pon en un bol amplio el aceite de oliva, el tomillo, el orégano y el ajo picado. Remueve bien.
3 Pon en un bol amplio el aceite de oliva, el tomillo, el orégano y el ajo picado. Remueve bien.
4Introduce las papas en el líquido de la maceración y reboza bien con ayuda de una cuchara. Deja que maceren mientras precalientas el horno a 200 ºC.
4 Introduce las papas en el líquido de la maceración y reboza bien con ayuda de una cuchara. Deja que maceren mientras precalientas el horno a 200 ºC.
5Una vez el horno esté bien caliente, forra una bandeja con papel y extiende los gajos de papa en ella. No los amontones para que se cocinen bien. Y, si te sobra líquido de la maceración, puedes pincelar las papas con el líquido sobrante. Hornea con calor arriba y abajo a 200 ºC durante 18-20 minutos o hasta que estén doraditas. ¿Qué te están pareciendo estas papas al horno condimentadas?
5 Una vez el horno esté bien caliente, forra una bandeja con papel y extiende los gajos de papa en ella. No los amontones para que se cocinen bien. Y, si te sobra líquido de la maceración, puedes pincelar las papas con el líquido sobrante. Hornea con calor arriba y abajo a 200 ºC durante 18-20 minutos o hasta que estén doraditas. ¿Qué te están pareciendo estas papas al horno condimentadas?
6Espolvorea las papas rústicas caseras con un poco de pimienta negra recién molida y sal en escamas. ¡Sirve enseguida bien calientes! ¿Qué te ha parecido esta receta de papas rústicas? Déjanos en los comentarios tu opinión.
6 Espolvorea las papas rústicas caseras con un poco de pimienta negra recién molida y sal en escamas. ¡Sirve enseguida bien calientes! ¿Qué te ha parecido esta receta de papas rústicas? Déjanos en los comentarios tu opinión.
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