Receta de Panuchos de huevo
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Entrante
Si eres fan de los antojitos mexicanos, esta receta de panuchos de huevo te va a encantar. Esta elaboración consiste en una tortilla de maíz gruesa que se rellena con frijol, además, también se fríe y se puede añadir guisados, como cochinita pibil, pollo o, como en esta receta, huevo. Así pues, aprende a preparar esta rica receta con pasos muy prácticos y fáciles, además, puedes encontrar los ingredientes fácilmente en cualquier supermercado.
En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer panuchos de huevo fáciles. Anímate a hacer esta receta en casa y sorprende con su delicioso sabor. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes para hacer Panuchos de huevo:
- 1 500 gramos de masa de maíz
- 2 50 gramos de manteca vegetal o manteca de cerdo
- 3 1 pizca de sal
- 4 1 cucharadita de polvo para hornear
- 5 1 taza de frijoles molidos
- 6 5 huevos o la cantidad al gusto
- 7 3 tazas de agua (720 mililitros)
- 8 aceite vegetal el suficiente
- 9 1 aguacate en rebanadas
- 10 salsa al gusto
Cómo hacer Panuchos de huevo:
1¿Te preguntas cómo se hacen los panuchos? Pues bien, para empezar con la receta de panuchos de huevo, primero pon a cocer los huevos en 3 tazas de agua alrededor de 12-15 minutos. Luego, deja enfriar.
1 ¿Te preguntas cómo se hacen los panuchos? Pues bien, para empezar con la receta de panuchos de huevo, primero pon a cocer los huevos en 3 tazas de agua alrededor de 12-15 minutos. Luego, deja enfriar.
2En este paso debes preparar la masa para los panuchos. Para ello, en un recipiente coloca la masa de maíz, la manteca, una pizca de sal y una cucharadita de polvo de hornear, mezcla. A continuación, amasa hasta integrar completamente todos los ingredientes, debes obtener una textura suave y manejable.
2 En este paso debes preparar la masa para los panuchos. Para ello, en un recipiente coloca la masa de maíz, la manteca, una pizca de sal y una cucharadita de polvo de hornear, mezcla. A continuación, amasa hasta integrar completamente todos los ingredientes, debes obtener una textura suave y manejable.
3Cuando tengas la masa lista, toma una porción de aproximadamente 50 gramos, bolea un poco y, luego, con ayuda de una prensa para tortillas, presiona ligeramente para elaborar la tortilla.
3 Cuando tengas la masa lista, toma una porción de aproximadamente 50 gramos, bolea un poco y, luego, con ayuda de una prensa para tortillas, presiona ligeramente para elaborar la tortilla.
4Cocina las tortillas para panuchos por ambos lados sobre un comal caliente, aproximadamente unos 3 minutos.
4 Cocina las tortillas para panuchos por ambos lados sobre un comal caliente, aproximadamente unos 3 minutos.
5Cuando esté la tortilla precocida, corta por la mitad y rellena con frijol molido. Repite hasta terminar con todas las piezas.
5 Cuando esté la tortilla precocida, corta por la mitad y rellena con frijol molido. Repite hasta terminar con todas las piezas.
6En una sartén calienta un poco de aceite y fríe ligeramente los panuchos. Después, deja reposar sobre papel absorbente o sobre una rejilla.
6 En una sartén calienta un poco de aceite y fríe ligeramente los panuchos. Después, deja reposar sobre papel absorbente o sobre una rejilla.
7Para servir los panuchos de huevo, debes retirar la cáscara a los huevos cocidos, rebanar y colocar sobre el panucho. Además, también puedes agregar unas rebanadas de aguacate y salsa al gusto. ¿Qué te ha parecido esta receta tradicional de panuchos de huevo? Cuéntanos en los comentarios y comparte una fotografía del resultado final.
7 Para servir los panuchos de huevo, debes retirar la cáscara a los huevos cocidos, rebanar y colocar sobre el panucho. Además, también puedes agregar unas rebanadas de aguacate y salsa al gusto. ¿Qué te ha parecido esta receta tradicional de panuchos de huevo? Cuéntanos en los comentarios y comparte una fotografía del resultado final.
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