Receta de Panque de manzana
Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre
El panque es un postre de origen inglés, el cual tiene infinidad de variantes y estilos dependiendo de las tradiciones gastronómicas de cada región. En general, está hecho a base de harina de trigo, agua o leche, mantequilla y huevo, además de un ingrediente extra para ofrecer el sabor principal. Dicho ingrediente puede ser fruta, chocolate, miel, nuez, canela, etc.
En RecetasDeCocina te presentamos una manera práctica y sencilla de hacer un delicioso panque de manzana, perfecto para servir como postre para cualquier ocasión. ¡Te invitamos a que nos acompañes en su preparación y nos dejes tu comentario!
Ingredientes para hacer Panque de manzana:
- 1 Para el bizcocho
- 2 60 gramos de Harina de trigo
- 3 2 Huevos
- 4 60 gramos de Azúcar
- 5 Para el dulce de manzana
- 6 2 Manzanas
- 7 15 gramos de Mantequilla
- 8 1 cucharada sopera de Canela en polvo
- 9 2 Limones
- 10 Para servir
- 11 2 cucharadas soperas de Leche condensada
- 12 1 pizca de Canela en polvo
Cómo hacer Panque de manzana:
1A continuación, te presentamos los ingredientes que utilizaremos para esta receta de tarta de manzana.
1 A continuación, te presentamos los ingredientes que utilizaremos para esta receta de tarta de manzana.
2Vamos a comenzar la preparación del dulce picando la manzana en forma de medias lunas, tal y como se muestra en la fotografía.
2 Vamos a comenzar la preparación del dulce picando la manzana en forma de medias lunas, tal y como se muestra en la fotografía.
3Cuando tengamos la manzana rebanada, vamos a poner en una sartén lo suficientemente caliente a derretir la mantequilla.
3 Cuando tengamos la manzana rebanada, vamos a poner en una sartén lo suficientemente caliente a derretir la mantequilla.
4Una vez que la mantequilla esté líquida, agregamos las manzanas rebanadas para hacer el dulce de manzana que dará sabor al panque.
4 Una vez que la mantequilla esté líquida, agregamos las manzanas rebanadas para hacer el dulce de manzana que dará sabor al panque.
5Movemos un poco con una cuchara de madera y, posteriormente, agregamos el azúcar y la canela.
5 Movemos un poco con una cuchara de madera y, posteriormente, agregamos el azúcar y la canela.
6Incorporamos un poco más hasta que se combinen bien los ingredientes del dulce de manzana. Luego, agregamos el jugo de los limones y seguimos moviendo hasta que esté lista la mezcla.
6 Incorporamos un poco más hasta que se combinen bien los ingredientes del dulce de manzana. Luego, agregamos el jugo de los limones y seguimos moviendo hasta que esté lista la mezcla.
7Por otro lado, con ayuda de la batidora eléctrica de mano, batimos las claras de los huevos. Cuando estén batidas, agregamos la mitad del azúcar que reservamos para el bizcocho y volvemos a batir hasta obtener una mezcla homogénea.
7 Por otro lado, con ayuda de la batidora eléctrica de mano, batimos las claras de los huevos. Cuando estén batidas, agregamos la mitad del azúcar que reservamos para el bizcocho y volvemos a batir hasta obtener una mezcla homogénea.
8En otro recipiente agregamos las yemas de los huevos y la mitad restante de azúcar que reservamos para el bizcocho y, con ayuda de unas varillas manuales, mezclamos perfectamente.
8 En otro recipiente agregamos las yemas de los huevos y la mitad restante de azúcar que reservamos para el bizcocho y, con ayuda de unas varillas manuales, mezclamos perfectamente.
9Ahora, agregamos las claras batidas con azúcar al recipiente que contiene las yemas y, con ayuda de las varillas nuevamente, mezclamos. Al haber batido las claras de forma separada, conseguiremos un bizcocho más esponjoso.
9 Ahora, agregamos las claras batidas con azúcar al recipiente que contiene las yemas y, con ayuda de las varillas nuevamente, mezclamos. Al haber batido las claras de forma separada, conseguiremos un bizcocho más esponjoso.
10Cuando hayamos mezclado perfectamente los ingredientes anteriores, para continuar con la preparación del panque casero, agregamos la harina de trigo poco a poco. Volvemos a mezclar todo hasta que se incorpore bien este último ingrediente.
10 Cuando hayamos mezclado perfectamente los ingredientes anteriores, para continuar con la preparación del panque casero, agregamos la harina de trigo poco a poco. Volvemos a mezclar todo hasta que se incorpore bien este último ingrediente.
11Una vez que tenemos nuestra mezcla homogénea, la agregamos sobre el dulce de manzana. Cocinamos el panque de manzana en una sartén, a fuego lento hasta que se cueza bien el bizcocho.
11 Una vez que tenemos nuestra mezcla homogénea, la agregamos sobre el dulce de manzana. Cocinamos el panque de manzana en una sartén, a fuego lento hasta que se cueza bien el bizcocho.
12Cuando el bizcocho esté perfectamente cocido, volteamos la sartén en un plato y servimos nuestro delicioso panque de manzana y canela.
12 Cuando el bizcocho esté perfectamente cocido, volteamos la sartén en un plato y servimos nuestro delicioso panque de manzana y canela.
13¡Listo! Ahora puedes degustar este exquisito postre fácil, decorando cada porción de tarta de manzana con leche condensada y canela en polvo. ¡Buen provecho!
13 ¡Listo! Ahora puedes degustar este exquisito postre fácil, decorando cada porción de tarta de manzana con leche condensada y canela en polvo. ¡Buen provecho!
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