Receta de Panellets variados de patata- ¡De piñones, almendras, chocolate, coco y fresa!

Name: Receta de Panellets variados de patata- ¡De piñones, almendras, chocolate, coco y fresa!
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: Para la masa de panellets:; ½ kilogramo de Almendra molida o harina de almendra; 400 gramos de Azúcar glas; ¼ kilogramo de Patatas; 15 gotas de Esencia de limón o el zumo de 1 limón; 6 Yemas de huevo; Para los diferentes tipos:; Virutas de chocolate; Coco rallado; Esencia de fresa; Colorante alimenticio rojo; Piñones; Almendras picadas o granillo; Dulce de membrillo

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 10 comensalesCategoria: Postre

Para degustar unos deliciosos panellets de patata de diferentes clases el 31 de Octubre no es necesario que los compres ya hechos en cualquier pastelería porque ¡no hay nada como unos buenos panellets caseros de distintos sabores!

Por eso esta vez en RecetasDeCocina os enseñamos esta receta fácil de panellets variados con patata para poder hacerlos de piñones, almendras, coco rallado, chocolate y fresa. Verás que esta es la receta base pero el procedimiento es muy similar en casi todos. Si quieres hacer los panellets de patata específicamente de solo una clase te recomiendo que clickes en una de las recetas recomendadas que encontrarás en las instrucciones a continuación. ¡Espero que te gusten!

Ingredientes para hacer Panellets variados de patata- ¡De piñones, almendras, chocolate, coco y fresa!:

1 Para la masa de panellets:
2 ½ kilogramo de Almendra molida o harina de almendra
3 400 gramos de Azúcar glas
4 ¼ kilogramo de Patatas
5 15 gotas de Esencia de limón o el zumo de 1 limón
6 6 Yemas de huevo
7 Para los diferentes tipos:
8 Virutas de chocolate
9 Coco rallado
10 Esencia de fresa
11 Colorante alimenticio rojo
12 Piñones
13 Almendras picadas o granillo
14 Dulce de membrillo

Cómo hacer Panellets variados de patata- ¡De piñones, almendras, chocolate, coco y fresa!:

1
El primer paso para preparar estos panellets de patata caseros es poner a cocer los tubérculos con la piel previamente lavados. Una vez que las patatas están hervidas, las pelamos y la trituramos para puré.
1 El primer paso para preparar estos panellets de patata caseros es poner a cocer los tubérculos con la piel previamente lavados. Una vez que las patatas están hervidas, las pelamos y la trituramos para puré.
2
A continuación, mezclamos el puré de patatas con el azúcar glas y después añadimos la almendra molida y la esencia o el zumo de limón, y mezclamos de nuevo ligeramente.
2 A continuación, mezclamos el puré de patatas con el azúcar glas y después añadimos la almendra molida y la esencia o el zumo de limón, y mezclamos de nuevo ligeramente.
3
Cuando la masa haya reposado la dividimos en tantas partes como clases diferentes de panellets caseros queramos hacer. La elaboración básica de la mayoría es darle las forma deseadas, rebozarlos por las yemas de huevo batidas y luego rebozarlos en los frutos secos, virutas, etc.. que hayamos elegido. Aún así, cada uno tiene algún procedimiento en particular por lo que os recomiendo que le echéis un vistazo a cada receta fácil de panellets en concreto que queráis:
3 Cuando la masa haya reposado la dividimos en tantas partes como clases diferentes de panellets caseros queramos hacer. La elaboración básica de la mayoría es darle las forma deseadas, rebozarlos por las yemas de huevo batidas y luego rebozarlos en los frutos secos, virutas, etc.. que hayamos elegido. Aún así, cada uno tiene algún procedimiento en particular por lo que os recomiendo que le echéis un vistazo a cada receta fácil de panellets en concreto que queráis:
4
Una vez tenemos los panellets variados formados, los pintamos con ayuda de un pincel de cocina un poco por la superficie con la yema de huevo que nos haya sobrado, simplemente para que a la hora de hornearlos nos queden más dorados, pero en realidad, ya nos los podríamos comer así perfectamente porque todos los ingredientes de los panellets de patata están ya cocinados.
4 Una vez tenemos los panellets variados formados, los pintamos con ayuda de un pincel de cocina un poco por la superficie con la yema de huevo que nos haya sobrado, simplemente para que a la hora de hornearlos nos queden más dorados, pero en realidad, ya nos los podríamos comer así perfectamente porque todos los ingredientes de los panellets de patata están ya cocinados.
5
Precalentamos el horno a 180 ºC y metemos los panellets de variados de patata unos 10 minutos hasta que se doren un poco. Después los dejamos enfriar ¡et voilà!
5 Precalentamos el horno a 180 ºC y metemos los panellets de variados de patata unos 10 minutos hasta que se doren un poco. Después los dejamos enfriar ¡et voilà!

Gracias por visitar nuestro blog