Receta de Pan paleo con harina de coco

Name: Receta de Pan paleo con harina de coco
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 1 taza de Linaza o lino molido marrón o dorado; 1 taza de Harina de coco; 1 taza de Harina de almendras; 1 taza de Harina de yuca; 1 taza de Agua caliente; 4 Huevos; 3 cucharadas soperas de Leche vegetal; 1 cucharada sopera de Aceite de oliva; 1 cucharada sopera de Vinagre de manzana; 1 cucharada postre de Levadura química o polvos de hornear; 1 pizca de Sal; Semillas para decorar

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Desayuno

Aquellos que siguen una dieta libre de gluten o paleo saben lo difícil que es encontrar una receta de pan bajo en carbohidratos o low carb que funcione. Pero existen algunas combinaciones de harinas sin gluten que hacen que algunos panes se asemejen más a los panes más comunes con gluten que otros.

Por eso, en esta receta de pan paleo con harina de coco fácillos ingredientes utilizados dan como resultado un pan para dieta sabroso y lleno de textura ¡que te dejará saciado durante horas! Comprueba cómo hacer este pan con harina de almendras, lino, coco y yuca bajas en hidratos de carbonoen RecetasDeCocina y dale una oportunidad, ¡no te arrepentirás!

Ingredientes para hacer Pan paleo con harina de coco:

1 1 taza de Linaza o lino molido marrón o dorado
2 1 taza de Harina de coco
3 1 taza de Harina de almendras
4 1 taza de Harina de yuca
5 1 taza de Agua caliente
6 4 Huevos
7 3 cucharadas soperas de Leche vegetal
8 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
9 1 cucharada sopera de Vinagre de manzana
10 1 cucharada postre de Levadura química o polvos de hornear
11 1 pizca de Sal
12 Semillas para decorar

Cómo hacer Pan paleo con harina de coco:

1
Para hacer esta receta de pan paleo sin gluten primero tenemos que reunir los ingredientes. En este caso opté por usar harina de linaza (o lino) marrón, pero también se puede utilizar linaza dorada.
1 Para hacer esta receta de pan paleo sin gluten primero tenemos que reunir los ingredientes. En este caso opté por usar harina de linaza (o lino) marrón, pero también se puede utilizar linaza dorada.
2
En un bol mezclar todos los ingredientes secos delpan bajo en carbohidratos: la linaza molida, la harina de coco, la harina de almendra, la harina de yuca, la levadura química o polvos de hornear y la sal.
2 En un bol mezclar todos los ingredientes secos delpan bajo en carbohidratos: la linaza molida, la harina de coco, la harina de almendra, la harina de yuca, la levadura química o polvos de hornear y la sal.
3
En otro bol batir los huevos y añadir el agua, la leche, el aceite de oliva y el vinagre. Mezclar todo junto y añadir a los ingredientes secos del pan paleo de almendras.
3 En otro bol batir los huevos y añadir el agua, la leche, el aceite de oliva y el vinagre. Mezclar todo junto y añadir a los ingredientes secos del pan paleo de almendras.
4
Mezclar todos los ingredientes de este pan paleo de lino muy bien preferiblemente con un tenedor para ayudar a eliminar los grumos. El resultado es una masa más espesa que la de un pastel.
4 Mezclar todos los ingredientes de este pan paleo de lino muy bien preferiblemente con un tenedor para ayudar a eliminar los grumos. El resultado es una masa más espesa que la de un pastel.
5
Pasado este tiempo, engrasar un molde con aceite y harina sin gluten. Poner la masa del pan salado de harina de coco alisándola bien con una cuchara o espátula. Hacer un corte por la mitad y, si te gusta, espolvorear una mezcla de semillas (en este caso utilicé semillas de girasol, semillas de lino y semillas de amapola) por encima. Cocer el pan fitness en el horno precalentado a 200 °C durante 1 hora.
5 Pasado este tiempo, engrasar un molde con aceite y harina sin gluten. Poner la masa del pan salado de harina de coco alisándola bien con una cuchara o espátula. Hacer un corte por la mitad y, si te gusta, espolvorear una mezcla de semillas (en este caso utilicé semillas de girasol, semillas de lino y semillas de amapola) por encima. Cocer el pan fitness en el horno precalentado a 200 °C durante 1 hora.
6
Después del tiempo indicado, retira tu pan paleo con harina de coco del horno y dejar enfriar un poco. Después de desmoldar, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente antes de cortar (esto es importante para conseguir una miga con mejor consistencia). Pruébalo solo o tostado con mantequilla, ¡es delicioso de todos modos!
6 Después del tiempo indicado, retira tu pan paleo con harina de coco del horno y dejar enfriar un poco. Después de desmoldar, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar completamente antes de cortar (esto es importante para conseguir una miga con mejor consistencia). Pruébalo solo o tostado con mantequilla, ¡es delicioso de todos modos!

Gracias por visitar nuestro blog