Receta de Pan integral casero con levadura seca

Name: Receta de Pan integral casero con levadura seca
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 400 gramos de harina de trigo integral; 250 mililitros de agua caliente; 2 cucharadas soperas de aceite de oliva; 1 cucharada postre de sal; 1 paquete de levadura seca (11 g); Semillas al gusto (opcional)

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Desayuno

Bien sea para desayunar, preparar un bocadillo o mojar en una salsa de un plato, este pan integral casero con levadura seca es perfecto de hacer por su sencillez y su práctica elaboración. Además, no contiene lactosa, por lo que resulta un pan integral con ingredientes aptos para todos los intolerantes, pero eso sí, contiene gluten.

¿Que como se hace el pan con levadura? ¡Muy fácil! Mira esta receta de pan con harina integral que comparto en RecetasDeCocina y disfruta de todo el sabor con un pan integral bajo en calorías.

Ingredientes para hacer Pan integral casero con levadura seca:

1 400 gramos de harina de trigo integral
2 250 mililitros de agua caliente
3 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
4 1 cucharada postre de sal
5 1 paquete de levadura seca (11 g)
6 Semillas al gusto (opcional)

Cómo hacer Pan integral casero con levadura seca:

1
Disolvemos la levadura en el agua y la ponemos en un bol o en el vaso de la batidora eléctrica, y agregamos el resto de ingredientes de pan integral casero fácil. Mezclamos y amasamos durante 2 minutos hasta conseguir que la masa sea consistente pero se pegue un poco.
1 Disolvemos la levadura en el agua y la ponemos en un bol o en el vaso de la batidora eléctrica, y agregamos el resto de ingredientes de pan integral casero fácil. Mezclamos y amasamos durante 2 minutos hasta conseguir que la masa sea consistente pero se pegue un poco.
2
Colocamos la masa en un bol engrasado, la cubrimos con un paño y dejamos reposar durante 1 hora en un lugar cálido para que el pan integral esponjoso fermente.
2 Colocamos la masa en un bol engrasado, la cubrimos con un paño y dejamos reposar durante 1 hora en un lugar cálido para que el pan integral esponjoso fermente.
3
Pasado este tiempo, cogemos la masa del recipiente y la amasamos sobre una superficie engrasada para airearla. Entonces le damos la forma que queramos al pan integral de trigo y hacemos unos cortes con un cuchillo por encima. Luego lo ponemos sobre una hoja de papel vegetal o sulfurizado.
3 Pasado este tiempo, cogemos la masa del recipiente y la amasamos sobre una superficie engrasada para airearla. Entonces le damos la forma que queramos al pan integral de trigo y hacemos unos cortes con un cuchillo por encima. Luego lo ponemos sobre una hoja de papel vegetal o sulfurizado.
4
Cocemos el pan integral casero al horno a 180 °C durante 30-40 minutos, colocando una bandeja con agua debajo para que nos quede suave en el interior y con una corteza más crujiente por fuera.
4 Cocemos el pan integral casero al horno a 180 °C durante 30-40 minutos, colocando una bandeja con agua debajo para que nos quede suave en el interior y con una corteza más crujiente por fuera.
5
¡Y el pan integral casero con levadura seca está listo! Bastante fácil, ¿no? Utilízalo por ejemplo para preparar un bocadillo vegetal con pollo o para mojar en unas albóndigas en salsa de verduras.
5 ¡Y el pan integral casero con levadura seca está listo! Bastante fácil, ¿no? Utilízalo por ejemplo para preparar un bocadillo vegetal con pollo o para mojar en unas albóndigas en salsa de verduras.

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