Receta de Pan de plátano macho

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 10 comensalesCategoria: Desayuno

Aprende a preparar uno de los mejores panes que existen, el pan de plátano macho. La combinación del pan esponjoso con el sabor del plátano macho es simplemente algo que debes probar aunque sea una vez, por eso, en RecetasDeCocina te explicamos la receta paso a paso para que te animes a preparar este rico pan, ideal para el desayuno.

Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer pan de plátano macho, con todos nuestros trucos conseguirás una textura muy esponjosa. Además, te enseñamos a hacer pan de plátano macho sin harina y con harina, así como sin huevo y con huevo.

Ingredientes para hacer Pan de plátano macho:

• 1 3 plátanos machos
• 2 1½ barras de mantequilla sin sal
• 3 125 gramos de azúcar
• 4 4 huevos
• 5 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
• 6 375 gramos de harina de trigo o avena
• 7 1 cucharada sopera de polvo para hornear (levadura química)
• 8 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 9 1 pizca de sal

Cómo hacer Pan de plátano macho:

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  1

  Antes de comenzar la receta de pan de plátano macho, precalienta el horno a 175 °C. Luego, empieza preparando un puré con los plátanos, pícalos en rodajas para que sea más fácil hacer el puré y machaca hasta obtener una textura liviana y sin trozos de plátano.

  1 Antes de comenzar la receta de pan de plátano macho, precalienta el horno a 175 °C. Luego, empieza preparando un puré con los plátanos, pícalos en rodajas para que sea más fácil hacer el puré y machaca hasta obtener una textura liviana y sin trozos de plátano.

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  2

  Bate la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, con el azúcar durante al menos 3 minutos.

  2 Bate la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, con el azúcar durante al menos 3 minutos.

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  3

  Incorpora uno por uno los huevos, de manera que asegúrate de que cada huevo se haya integrado antes de añadir el siguiente huevo. Consulta este artículo sobre Sustitutos del huevo si prefieres preparar un pan de plátano macho sin huevo.

  3 Incorpora uno por uno los huevos, de manera que asegúrate de que cada huevo se haya integrado antes de añadir el siguiente huevo. Consulta este artículo sobre Sustitutos del huevo si prefieres preparar un pan de plátano macho sin huevo.

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  4

  Tamiza los ingredientes secos, es decir, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal y vuelve a batir. Por último, agrega el puré de plátano y una cucharada de esencia de vainilla y bate todo durante 3 minutos.

  4 Tamiza los ingredientes secos, es decir, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal y vuelve a batir. Por último, agrega el puré de plátano y una cucharada de esencia de vainilla y bate todo durante 3 minutos.

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  5

  Cuando tengas lista la mezcla, distribúyela en moldes previamente engrasados y enharinados, pero no los llenes hasta el borde, bastará con llenarlos hasta la mitad porque este pan de plátano macho sube bastante. Da unos pequeños golpes para asentar toda la mezcla.

  5 Cuando tengas lista la mezcla, distribúyela en moldes previamente engrasados y enharinados, pero no los llenes hasta el borde, bastará con llenarlos hasta la mitad porque este pan de plátano macho sube bastante. Da unos pequeños golpes para asentar toda la mezcla.

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  6

  Hornea el pan de plátano macho durante 40 minutos a 180 °C. Mientras se hornea, no abras el horno para evitar que se baje tu pan, cuando termine el tiempo de horneado deja reposar el pan dentro del horno durante al menos 20 minutos antes de desmoldarlo. Descubre más secretos como este en este artículo: "Cómo hacer pan casero".

  6 Hornea el pan de plátano macho durante 40 minutos a 180 °C. Mientras se hornea, no abras el horno para evitar que se baje tu pan, cuando termine el tiempo de horneado deja reposar el pan dentro del horno durante al menos 20 minutos antes de desmoldarlo. Descubre más secretos como este en este artículo: "Cómo hacer pan casero".

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  7

  ¡Y listo! Córtalo en rebanadas para disfrutarlo solo o con un poco de mermelada. También puedes adornarlo con rebanadas de plátano macho. No dudes en preparar esta receta de pan de plátano macho y en contarnos cómo te ha quedado.

  7 ¡Y listo! Córtalo en rebanadas para disfrutarlo solo o con un poco de mermelada. También puedes adornarlo con rebanadas de plátano macho. No dudes en preparar esta receta de pan de plátano macho y en contarnos cómo te ha quedado.

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