Receta de Pan de plátano

Name: Receta de Pan de plátano
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 huevos; 1 vaso de leche; 1 vaso pequeño de aceite; 1 taza de azúcar (200 gramos); 1 taza de stevia; 1 cucharada sopera de jarabe de vainilla; 2 piezas de plátano; 2 vasos de harina integral; 1 sobre de levadura para bolleria

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Desayuno

Esta receta de pan de plátano es una preparación con mucha personalidad, puesto que el sabor que el plátano le da al pan es inconfundible, dulce y delicioso. En esta ocasión, en RecetasDeCocina, te vamos a contar lo fácil que es de preparar. Puedes hacerlo a mano y al horno o en panificadora. Aquí, te mostraremos cómo hacer el pan de plátano en panificadora.

Puedes disfrutarlo en meriendas y desayunos, ya que es un pan muy sano y equilibrado, hecho con harina integral, azúcar moreno y estevia. Si prefieres las versiones veganas o sin azúcar de esta receta, más adelante podrás encontrarlas. Para aprender cómo hacer pan de plátano solo hacen falta ganas, ¡así que vamos a cocinar!

Ingredientes para hacer Pan de plátano:

1 2 huevos
2 1 vaso de leche
3 1 vaso pequeño de aceite
4 1 taza de azúcar (200 gramos)
5 1 taza de stevia
6 1 cucharada sopera de jarabe de vainilla
7 2 piezas de plátano
8 2 vasos de harina integral
9 1 sobre de levadura para bolleria

Cómo hacer Pan de plátano:

1
Quiebra los huevos en el recipiente de la panificadora.
1 Quiebra los huevos en el recipiente de la panificadora.
2
Añade un vaso de leche a temperatura ambiente.
2 Añade un vaso de leche a temperatura ambiente.
3
Añade a la cubeta medio vaso de aceite de girasol o de semillas.
3 Añade a la cubeta medio vaso de aceite de girasol o de semillas.
4
Agrega una cucharada de jarabe de vainilla, esta le dará un punto al sabor del plátano muy rico.
4 Agrega una cucharada de jarabe de vainilla, esta le dará un punto al sabor del plátano muy rico.
5
Echa media taza de estevia y una de azúcar morena. Si te gusta más dulce, puedes añadir más.
5 Echa media taza de estevia y una de azúcar morena. Si te gusta más dulce, puedes añadir más.
6
Corta plátanos que no estén demasiado maduros en rodajas. Si te gusta encontrar trocitos en el pan, puedes echar las rodajas así. Si no, aplástalas con un tenedor antes de introducirlas a la cubeta.
6 Corta plátanos que no estén demasiado maduros en rodajas. Si te gusta encontrar trocitos en el pan, puedes echar las rodajas así. Si no, aplástalas con un tenedor antes de introducirlas a la cubeta.
7
Pon un sobre de polvo de hornear en la cubeta y cierra la panificadora. Programa con la siguiente configuración: 700 gramos de peso, tostado medio, programa 10 para pastel. En total, se horneará durante 1 hora y media.
7 Pon un sobre de polvo de hornear en la cubeta y cierra la panificadora. Programa con la siguiente configuración: 700 gramos de peso, tostado medio, programa 10 para pastel. En total, se horneará durante 1 hora y media.
8
Cuando esté horneado, saca la cubeta para que el pan repose y se enfríe. Así podrás extraerlo con más facilidad.
8 Cuando esté horneado, saca la cubeta para que el pan repose y se enfríe. Así podrás extraerlo con más facilidad.
9
¡Tu pan de plátano estará listo para acompañar con lo que desees! Si quieres conservarlo suave por varios días, córtalo en rodajas cuando esté frío y guárdalas en una bolsa.
9 ¡Tu pan de plátano estará listo para acompañar con lo que desees! Si quieres conservarlo suave por varios días, córtalo en rodajas cuando esté frío y guárdalas en una bolsa.

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