Receta de Pan de pita

Tiempo de Preparación: 4hComensales: 8 comensalesCategoria: Plato principal

El pan pita o pan árabe se caracteriza por ser plano, se elabora con harina de trigo enriquecida con aceite de oliva y se cocina al horno a temperatura alta en corto tiempo. También llamado figazza árabe, este pan se caracteriza por tener una corteza crujiente e interior hueco. Sigue el paso a paso y aprende cómo hacer pan de pita con esta receta de RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Pan de pita:

• 1 300 gramos de Harina de trigo
• 2 1 cucharadita de Levadura seca
• 3 1 cucharadita de Sal
• 4 50 mililitros de Aceite de oliva
• 5 200 mililitros de Agua

Cómo hacer Pan de pita:

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  1

  Antes de realizar el pan pita, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar el pan pita, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  En un bol agregar el agua tibia con una pizca de azúcar, añadir la levadura seca y esperar 10 minutos hasta que se active.

  2 En un bol agregar el agua tibia con una pizca de azúcar, añadir la levadura seca y esperar 10 minutos hasta que se active.

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  3

  Aparte, en otro bol, agregar la harina y realizar un volcán con ésta. Añadir en el centro la levadura y en los bordes la sal, comenzar a integrar todo muy bien.

  3 Aparte, en otro bol, agregar la harina y realizar un volcán con ésta. Añadir en el centro la levadura y en los bordes la sal, comenzar a integrar todo muy bien.

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  4

  Añadir el aceite de oliva y seguir mezclando hasta obtener una masa suave.

  4 Añadir el aceite de oliva y seguir mezclando hasta obtener una masa suave.

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  5

  Amasar durante 20 minutos hasta obtener una masa suave. Dejar leudar la masa en un sitio cálido durante dos horas mínimo.

  5 Amasar durante 20 minutos hasta obtener una masa suave. Dejar leudar la masa en un sitio cálido durante dos horas mínimo.

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  6

  Realizar pequeñas bolitas con la masa en una superficie con harina.

  6 Realizar pequeñas bolitas con la masa en una superficie con harina.

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  7

  Estirar la masa en forma ovalada, disponer en una bandeja con harina y hornear a 200°C durante 10 minutos. El pan árabe tiene esta forma ovalada característica pero puedes hacer el pan pita de la forma que prefieras.

  7 Estirar la masa en forma ovalada, disponer en una bandeja con harina y hornear a 200°C durante 10 minutos. El pan árabe tiene esta forma ovalada característica pero puedes hacer el pan pita de la forma que prefieras.

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  8

  Finalmente sacar el pan pita del horno y esperar a que enfrié un poco. Disfrutar con un poco de hummus de garbanzo o utilizarlo para realizar cualquier tipo de sándwiches como el de pollo con aguacate.

  8 Finalmente sacar el pan pita del horno y esperar a que enfrié un poco. Disfrutar con un poco de hummus de garbanzo o utilizarlo para realizar cualquier tipo de sándwiches como el de pollo con aguacate.

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