Receta de Pan de molde sin gluten

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Desayuno

¿A quién no le gusta un delicioso sándwich o una rebajada de pan de molde con un poco de mermelada? Pues creo que a todos nos encanta disfrutar de estas pequeñas delicias que nos brinda un increíble ingrediente como lo es el pan de molde, en cualquiera de sus estilos, por que es inconfundible e incomparable.

Pero, ¿qué pasa con aquellas personas que son intolerantes al gluten?, ¿deben privarse de este gusto por el pan de molde? ¡Claro que no!, y es por estas lindas personas a quienes queremos hacerles saber que siempre habrá una opción para todos que en RecetasDeCocina traemos la receta del pan de molde sin gluten, el cual tiene una preparación súper sencilla, económica y práctica.

Ingredientes para hacer Pan de molde sin gluten:

• 1 ½ kilogramo de Harina panificable sin gluten
• 2 350 mililitros de Agua templada
• 3 1 pieza de Clara de huevo
• 4 2 cucharaditas de Sal
• 5 20 gramos de Aceite de oliva
• 6 ½ cucharadita de Azúcar
• 7 30 gramos de Levadura

Cómo hacer Pan de molde sin gluten:

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  1

  Vamos a comenzar la preparación de este delicioso pan de molde sin gluten, diluyendo la levadura en el agua templada.

  1 Vamos a comenzar la preparación de este delicioso pan de molde sin gluten, diluyendo la levadura en el agua templada.

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  2

  Una vez diluida la levadura le añadiremos el azúcar, el aceite de oliva y la sal, e integramos todo perfectamente hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

  2 Una vez diluida la levadura le añadiremos el azúcar, el aceite de oliva y la sal, e integramos todo perfectamente hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

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  3

  Una vez lista la mezcla anterior añadimos la harina cernida y la clara de huevo montada a punto de turrón.

  3 Una vez lista la mezcla anterior añadimos la harina cernida y la clara de huevo montada a punto de turrón.

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  4

  Una vez todo listo comenzamos a amasar y a integrar los ingredientes del pan de molde sin gluten en forma envolvente hasta obtener una masa consistente.

  4 Una vez todo listo comenzamos a amasar y a integrar los ingredientes del pan de molde sin gluten en forma envolvente hasta obtener una masa consistente.

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  Ahora tomamos el molde para nuestro pan sin gluten y lo cubrimos perfectamente con mantequilla y después con harina para evitar que el pan se pegue al molde al hornear.

  5 Ahora tomamos el molde para nuestro pan sin gluten y lo cubrimos perfectamente con mantequilla y después con harina para evitar que el pan se pegue al molde al hornear.

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  6

  Una vez lista la masa del pan de molde sin gluten la barnizamos con un poco de huevo por encima y la llevamos a hornear entre 25 y 30 minutos aproximadamente a 200°C.

  6 Una vez lista la masa del pan de molde sin gluten la barnizamos con un poco de huevo por encima y la llevamos a hornear entre 25 y 30 minutos aproximadamente a 200°C.

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  7

  Una vez pasado este tiempo, verificamos que nuestro pan de molde sin gluten esté bien cocido y, si está listo, lo retiramos del horno, lo dejamos enfriar, lo demoldamos, ¡y ya podremos disfrutarlo!

  7 Una vez pasado este tiempo, verificamos que nuestro pan de molde sin gluten esté bien cocido y, si está listo, lo retiramos del horno, lo dejamos enfriar, lo demoldamos, ¡y ya podremos disfrutarlo!

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