Receta de Pan de leche

Name: Receta de Pan de leche
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 250 gramos de Harina; 4 gramos de Levadura fresca; 175 mililitros de Leche; 10 mililitros de Miel; 3 gramos de Sal; 13 gramos de Mantequilla

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Desayuno

El pan de leche es un tipo de pan muy tierno que ofrece un sabor con toques dulces. Por su textura, es un pan ideal para niños y se puede untar con mantequilla, crema de cacao o mermeladas variadas. Descubrid en RecetasDeCocina el paso a paso de esta deliciosa receta y deja de comprar un pan que puedes hacer tu mismo en casa de forma rápida y sencilla.

Ingredientes para hacer Pan de leche:

1 250 gramos de Harina
2 4 gramos de Levadura fresca
3 175 mililitros de Leche
4 10 mililitros de Miel
5 3 gramos de Sal
6 13 gramos de Mantequilla

Cómo hacer Pan de leche:

1
Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pan de leche.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar el pan de leche.
2
En un bol mezclamos la leche tibia con la levadura desmenuzada y la miel. Removemos para que se disuelvan los ingredientes.
2 En un bol mezclamos la leche tibia con la levadura desmenuzada y la miel. Removemos para que se disuelvan los ingredientes.
3
Agregamos la sal y la harina tamizada. Mezclamos con las manos y amasamos hasta conseguir una masa homogénea.
3 Agregamos la sal y la harina tamizada. Mezclamos con las manos y amasamos hasta conseguir una masa homogénea.
4
A continuación, incorporamos la mantequilla derretida poco a poco. Amasamos con los dedos para que se incorpore bien y formamos una bola. Tapamos y dejamos reposar durante 10 minutos.
4 A continuación, incorporamos la mantequilla derretida poco a poco. Amasamos con los dedos para que se incorpore bien y formamos una bola. Tapamos y dejamos reposar durante 10 minutos.
5
Sacamos la masa del bol y la amasamos en una tabla o encimera durante 10 segundos. Untamos otro bol con aceite de oliva y metemos la masa en forma de bola. Dejamos reposar 10 minutos más. Repetimos esta operación otras dos veces. Cuando terminemos el último amasado dejamos reposar la masa durante media hora.
5 Sacamos la masa del bol y la amasamos en una tabla o encimera durante 10 segundos. Untamos otro bol con aceite de oliva y metemos la masa en forma de bola. Dejamos reposar 10 minutos más. Repetimos esta operación otras dos veces. Cuando terminemos el último amasado dejamos reposar la masa durante media hora.
6
Podemos formar el pan de leche como más nos guste. Nosotros vamos a dividir la masa en tres bolas y las disponemos en un molde alargado. Se tapa y se deja reposar hasta que la masa dobla su tamaño.
6 Podemos formar el pan de leche como más nos guste. Nosotros vamos a dividir la masa en tres bolas y las disponemos en un molde alargado. Se tapa y se deja reposar hasta que la masa dobla su tamaño.
7
Pintamos con un poco de leche por encima y horneamos el pan de leche a 210 ºC durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, bajamos el horno a 180 ºC y dejamos cocer durante 25 minutos más. Una vez cocido, lo sacamos del molde y lo dejamos enfriar en una rejilla.
7 Pintamos con un poco de leche por encima y horneamos el pan de leche a 210 ºC durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, bajamos el horno a 180 ºC y dejamos cocer durante 25 minutos más. Una vez cocido, lo sacamos del molde y lo dejamos enfriar en una rejilla.
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El pan de leche es perfecto para tomar con mermelada de moras o con un poco de miel. También podéis probar otros panes caseros como el pan de centeno o el famoso pan para hamburguesas. ¡Esperamos vuestros comentarios!
8 El pan de leche es perfecto para tomar con mermelada de moras o con un poco de miel. También podéis probar otros panes caseros como el pan de centeno o el famoso pan para hamburguesas. ¡Esperamos vuestros comentarios!

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