Receta de Pan de ajo y queso

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

En muchas ocasiones hacemos un parón a lo largo del día para tomarnos un tentempié y continuar con nuestra jornada que, en ocasiones, puede llegar a ser algo estresante. Solemos agarrar lo primero que tengamos a mano, sin importar si es saludable o no, y no nos complicamos más la vida, pero después vendrá el sentimiento de culpa.

Por eso, te vamos a enseñar una rápida receta de pan de ajo y queso para que eso no vuelva a ocurrir jamás. Se trata de un nutritivo pan acompañado de aceite de oliva, perejil y otros ingredientes mucho más sanos y naturales que los de cualquier golosina o alimento procesado. Lo tendrás listo en 15 minutos, así que sigue leyendo y descubre cómo hacer pan de ajo y queso en RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Pan de ajo y queso:

• 1 2 panes chapatas
• 2 65 gramos de mantequilla sin sal
• 3 30 mililitros de aceite de oliva virgen extra
• 4 2 dientes de ajo
• 5 1 bolsa de perejil fresco
• 6 1 bolsa de mozzarella rallada
• 7 1 cucharadita de sal
• 8 1 rama de albahaca fresca
• 9 1 cucharada sopera de vinagre blanco
• 10 1 hoja de papel de horno

Cómo hacer Pan de ajo y queso:

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  1

  Enciende el horno a 180 °C. Vierte en una batidora la mantequilla, el ajo, el vinagre y el aceite. Tapa y bate hasta que el ajo quede absolutamente molido. Si deseas utilizar ajo en polvo, solo debes añadir a la mezcla un par de cucharaditas pequeñas de ajo molido en su lugar.

  1 Enciende el horno a 180 °C. Vierte en una batidora la mantequilla, el ajo, el vinagre y el aceite. Tapa y bate hasta que el ajo quede absolutamente molido. Si deseas utilizar ajo en polvo, solo debes añadir a la mezcla un par de cucharaditas pequeñas de ajo molido en su lugar.

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  2

  Agrega el perejil y vuelve a batir por 1 minuto. Solemos agregar el perejil después para evitar que desaparezca en su totalidad.

  2 Agrega el perejil y vuelve a batir por 1 minuto. Solemos agregar el perejil después para evitar que desaparezca en su totalidad.

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  3

  Destapa la mezcla y añade la sal, recuerda siempre dar tu punto de sal exacto. Tapa y bate unos segundos mas. La salsa para el pan de ajo estará completamente ligada y lista. Saca a un tazón para poder manejarla con más facilidad. Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado.

  3 Destapa la mezcla y añade la sal, recuerda siempre dar tu punto de sal exacto. Tapa y bate unos segundos mas. La salsa para el pan de ajo estará completamente ligada y lista. Saca a un tazón para poder manejarla con más facilidad. Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado.

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  4

  Corta el pan de chapata por la mitad y abre cada mitad para que te salgan unas 8 piezas en el tamaño ideal. Colócalos en la bandeja para horno y, con una cucharilla, reparte la salsa de ajo y perejil sobre cada panecillo. Espolvorea por encima unos pellizcos de queso rallado.

  4 Corta el pan de chapata por la mitad y abre cada mitad para que te salgan unas 8 piezas en el tamaño ideal. Colócalos en la bandeja para horno y, con una cucharilla, reparte la salsa de ajo y perejil sobre cada panecillo. Espolvorea por encima unos pellizcos de queso rallado.

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  5

  Lleva la bandeja al horno y déjala por aproximadamente 12 minutos en la parte media a 180 °C. Pica algunas hojas de albahaca fresca y repártelas por las tostadas antes de servirlas. Deseamos que te guste ese toque crujiente del pan de ajo y queso gratinado con su sabor inconfundible.

  5 Lleva la bandeja al horno y déjala por aproximadamente 12 minutos en la parte media a 180 °C. Pica algunas hojas de albahaca fresca y repártelas por las tostadas antes de servirlas. Deseamos que te guste ese toque crujiente del pan de ajo y queso gratinado con su sabor inconfundible.

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