Receta de Pan con semillas de sésamo

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Acompañamiento

Este pan con semillas de sésamo y aceite de oliva, es un pan de corteza fina y crujiente, con una miga abundante y blanda, con un sabor delicioso, además del maravilloso "toque" que le dan las semillas de sésamo tostadas.

Ideal para carnes, quesos o embutidos, este pan con aceite de oliva es un pan de sésamo muy mediterráneo y que vamos a aprender a hacer gracias a RecetasDeCocina. ¡Nos ponemos manos a la obra!

Ingredientes para hacer Pan con semillas de sésamo:

• 1 180 mililitros de Agua templada
• 2 12 gramos de Levadura fresca de panadero
• 3 350 gramos de Harina de fuerza
• 4 40 mililitros de Aceite de oliva virgen
• 5 2 cucharaditas de Sal
• 6 1 cucharada sopera de Semillas de sésamo

Cómo hacer Pan con semillas de sésamo:

• 
  1

  Para preparar nuestro pan con semillas de sésamo y aceite vamos a diluir la levadura de panadero en 100 ml de agua templada.

  1 Para preparar nuestro pan con semillas de sésamo y aceite vamos a diluir la levadura de panadero en 100 ml de agua templada.

• 
  2

  Seguidamente, en un bol amplio, pondremos la harina tamizada, el resto de agua templada (80 ml), la levadura diluida, el aceite de oliva virgen y las cucharaditas de sal. Amasar durante 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica.

  2 Seguidamente, en un bol amplio, pondremos la harina tamizada, el resto de agua templada (80 ml), la levadura diluida, el aceite de oliva virgen y las cucharaditas de sal. Amasar durante 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica.

• 
  3

  Engrasar ligeramente un bol hondo y poner en él nuestra masa de pan con aceite de oliva. Dejar reposar 1 hora tapada con un paño, en un lugar cálido.

  3 Engrasar ligeramente un bol hondo y poner en él nuestra masa de pan con aceite de oliva. Dejar reposar 1 hora tapada con un paño, en un lugar cálido.

• 
  4

  Pasado este tiempo, enharinar una superficie de trabajo ligeramente, y doblar varias veces nuestra masa de pan casero con semillas de sésamo. Después dar forma redondeada y un poco aplanada.

  4 Pasado este tiempo, enharinar una superficie de trabajo ligeramente, y doblar varias veces nuestra masa de pan casero con semillas de sésamo. Después dar forma redondeada y un poco aplanada.

• 
  5

  Llevar el pan de sésamo a una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y tapar de nuevo. Dejar reposar 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

  5 Llevar el pan de sésamo a una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y tapar de nuevo. Dejar reposar 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

• 
  6

  Una vez efectuado todos sus reposos, pincelar la superficie del pan con agua.

  6 Una vez efectuado todos sus reposos, pincelar la superficie del pan con agua.

• 
  7

  Y por último, espolvorear la superficie del pan con el sésamo. Poner una bandeja con agua en la base del horno. Y cocer el pancito con semillas de sésamo en el horno precalentado a 200 ºC durante 30 minutos.

  7 Y por último, espolvorear la superficie del pan con el sésamo. Poner una bandeja con agua en la base del horno. Y cocer el pancito con semillas de sésamo en el horno precalentado a 200 ºC durante 30 minutos.

• 
  8

  Y ya tenemos listo nuestro pan con semillas de sésamo. ¡¡Riquísimo!! Si te ha gustado la receta y deseas conocer más recetas mías, te invito a mi blog Cakes para ti.

  8 Y ya tenemos listo nuestro pan con semillas de sésamo. ¡¡Riquísimo!! Si te ha gustado la receta y deseas conocer más recetas mías, te invito a mi blog Cakes para ti.

Gracias por visitar nuestro blog