Receta de Ñoquis rellenos de queso

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Sabemos que hay tantas recetas de ñoquis como personas en el mundo, pero te aseguramos que no querrás perderte esta. Se trata de una receta rápida y fácil de ñoquis de papa rellenos o de batata con un corazón de queso muy apetitoso.

¿Te preguntas cómo hacer ñoquis rellenos de queso? Continúa leyendo para descubrir esta fácil receta, al final de la misma te recomendaremos las mejores salsas para acompañarlos. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Ñoquis rellenos de queso:

• 1 400 gramos de papa o batata
• 2 6 cucharadas soperas de harina 000
• 3 1 cucharada postre de nuez moscada
• 4 60 gramos de queso fresco
• 5 1 huevo

Cómo hacer Ñoquis rellenos de queso:

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  1

  Para empezar a preparar estos ñoquis rellenos, lava y pincha la papa o batata. Cocínala al microondas unos 5 minutos por cada lado.

  1 Para empezar a preparar estos ñoquis rellenos, lava y pincha la papa o batata. Cocínala al microondas unos 5 minutos por cada lado.

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  2

  Con cuidado de no quemarte, pela la papa y písala con un tenedor para formar un puré. Condiméntalo con la nuez moscada y déjalo enfriar.

  2 Con cuidado de no quemarte, pela la papa y písala con un tenedor para formar un puré. Condiméntalo con la nuez moscada y déjalo enfriar.

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  3

  Una vez que esté frío, agrega el huevo y la mitad de la harina, es decir, 3 cucharadas. Mézclalo y comprueba si ya has logrado una masa maleable, sino lo has conseguido, puedes agregar el resto de la harina.

  3 Una vez que esté frío, agrega el huevo y la mitad de la harina, es decir, 3 cucharadas. Mézclalo y comprueba si ya has logrado una masa maleable, sino lo has conseguido, puedes agregar el resto de la harina.

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  4

  Divide la masa en 4 y estírala con la ayuda de las manos para formar rollos.

  4 Divide la masa en 4 y estírala con la ayuda de las manos para formar rollos.

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  5

  Corta cada rollo formando cuadrados de tamaño similar. Toma cada uno, agrégale en el centro un pedacito de queso fresco y ciérralo con las palmas de las manos para armar los ñoquis redondos y rellenos.

  5 Corta cada rollo formando cuadrados de tamaño similar. Toma cada uno, agrégale en el centro un pedacito de queso fresco y ciérralo con las palmas de las manos para armar los ñoquis redondos y rellenos.

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  6

  Cuando tengas todos tus ñoquis listos, coloca una olla y ponla a hervir con abundante agua. Cocina los ñoquis.

  6 Cuando tengas todos tus ñoquis listos, coloca una olla y ponla a hervir con abundante agua. Cocina los ñoquis.

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  7

  Cocínalos en agua hirviendo asegurándote de no superponerlos para que no se peguen. Cuando floten, ya estarán listos.

  7 Cocínalos en agua hirviendo asegurándote de no superponerlos para que no se peguen. Cuando floten, ya estarán listos.

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  8

  Sirve tus ñoquis con la salsa que hayas elegido y, si es 29 de mes, no olvides poner plata debajo del plato para respetar la tradición. ¡A comer!

  8 Sirve tus ñoquis con la salsa que hayas elegido y, si es 29 de mes, no olvides poner plata debajo del plato para respetar la tradición. ¡A comer!

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