Receta de Noodles vegetarianos

Name: Receta de Noodles vegetarianos
Total time: 30 min
Ingredients: 2 unidades de Zanahoria; 50 gramos de Repollo; 1 unidad de Pimiento verde; 1 unidad de Cebolleta; 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 paquete de Noodles o fideos chinos; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

En RecetasDeCocina buscamos platos innovadores e internacionales, por eso hemos elegido estos noodles vegetarianos, deliciosos y sanos. Los noodles o fideos chinos son un tipo de pasta que se puede elaborar con trigo o con arroz. Tienen una textura muy agradable y además, aportan gran cantidad de energía saludable. Observad los sencillos pasos que os proponemos para elaborar estos noodles con verduras.

Ingredientes para hacer Noodles vegetarianos:

1 2 unidades de Zanahoria
2 50 gramos de Repollo
3 1 unidad de Pimiento verde
4 1 unidad de Cebolleta
5 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
6 1 paquete de Noodles o fideos chinos
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta negra molida

Cómo hacer Noodles vegetarianos:

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar los noodles vegetarianos. En este plato hemos utilizado fideos de tipo somen, pero también podéis hacerla con ramen o con fideos udon.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar los noodles vegetarianos. En este plato hemos utilizado fideos de tipo somen, pero también podéis hacerla con ramen o con fideos udon.
2
Cortamos toda la verdura tal y como indicamos en la imagen. Recordad que es necesario pelar la zanahoria y lavar el resto de ingredientes.
2 Cortamos toda la verdura tal y como indicamos en la imagen. Recordad que es necesario pelar la zanahoria y lavar el resto de ingredientes.
3
Salteamos la verdura en una sartén o wok con un poco de aceite de oliva. Incorporamos la cebolleta, el pimiento y la zanahoria. Dejamos cocinar durante 5 minutos y ponemos un poco de sal y pimienta.
3 Salteamos la verdura en una sartén o wok con un poco de aceite de oliva. Incorporamos la cebolleta, el pimiento y la zanahoria. Dejamos cocinar durante 5 minutos y ponemos un poco de sal y pimienta.
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A continuación, agregamos el repollo, mezclamos todas las verduras y dejamos cocinar durante un par de minutos. Reservamos.
4 A continuación, agregamos el repollo, mezclamos todas las verduras y dejamos cocinar durante un par de minutos. Reservamos.
5
Por otra parte, cocemos los noodles o fideos chinos en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Una vez cocidos, escurrimos.
5 Por otra parte, cocemos los noodles o fideos chinos en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Una vez cocidos, escurrimos.
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Mezclamos los fideos con las verduras y servimos inmediatamente. Si os gustan los aderezos asiáticos, podéis añadir un poco de salsa de soja o salsa teriyaki.
6 Mezclamos los fideos con las verduras y servimos inmediatamente. Si os gustan los aderezos asiáticos, podéis añadir un poco de salsa de soja o salsa teriyaki.
7
Si buscáis recetas vegetarianas o veganas diferentes como estos noodles vegetarianos, también podéis degustar el arroz vegetariano o la ensalada cítrica con habichuelas verdes y aguacate.
7 Si buscáis recetas vegetarianas o veganas diferentes como estos noodles vegetarianos, también podéis degustar el arroz vegetariano o la ensalada cítrica con habichuelas verdes y aguacate.

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