Receta de Muslos de pollo rellenos de bacon y queso

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

En esta ocasión vamos a preparar unos rollitos de pollo rellenos de bacon y queso, y es que son una verdadera delicia y quedan muy buenos.

Aunque hoy en día podemos comprar los rollitos ya rellenos en prácticamente cualquier carnicería o supermercado, la receta es muy sencilla. Así, si os gusta preparar el plato vosotr@s en casa tanto como a mí, aquí os dejo el paso a paso para saber cómo rellenar los muslos de pollo y cocinarlos en una salsa sencilla y rica. Además, acompañaremos los muslos de pollo rellenos de bacon y queso con champiñones, ¡seguid leyendo!

Ingredientes para hacer Muslos de pollo rellenos de bacon y queso:

• 1 2 Muslos de pollo deshuesados
• 2 8 trozos de Tiras de bacon
• 3 150 gramos de Queso
• 4 250 gramos de Champiñones
• 5 1 Cebolla
• 6 150 mililitros de Vino blanco
• 7 250 mililitros de Caldo o agua
• 8 1 cucharada sopera de Harina

Cómo hacer Muslos de pollo rellenos de bacon y queso:

• 
  1

  Para empezar a preparar los mulsos de pollo rellenos de beicon y queso, extendemos la carne abierta sobre una tabla. No le quitaremos la piel.

  1 Para empezar a preparar los mulsos de pollo rellenos de beicon y queso, extendemos la carne abierta sobre una tabla. No le quitaremos la piel.

• 
  2

  Encima del pollo, ponemos las tiras de bacon o tocino, tal y como se muestra en la fotografía.

  2 Encima del pollo, ponemos las tiras de bacon o tocino, tal y como se muestra en la fotografía.

• 
  3

  Sobre el bacon, pondremos el queso, el cual puede ser en lonchas o queso curado si os gusta más. Personalmente, opté por la segunda opción porque aporta a los mulsos rellenos de bacon un extra de sabor inigualable.

  3 Sobre el bacon, pondremos el queso, el cual puede ser en lonchas o queso curado si os gusta más. Personalmente, opté por la segunda opción porque aporta a los mulsos rellenos de bacon un extra de sabor inigualable.

• 
  4

  Una vez rellenos, los iremos cerrando dando forma de rollo. Hecho esto, fijamos los rollitos de pollo con palillos para que no se salga el relleno.

  4 Una vez rellenos, los iremos cerrando dando forma de rollo. Hecho esto, fijamos los rollitos de pollo con palillos para que no se salga el relleno.

• 
  5

  Luego, ataremos los rollitos con hilo que hay especial para la cocina. Como veis en la foto, no se me da muy bien enrollarlos, pero así quedan mejor y no se sale el relleno.

  5 Luego, ataremos los rollitos con hilo que hay especial para la cocina. Como veis en la foto, no se me da muy bien enrollarlos, pero así quedan mejor y no se sale el relleno.

• 
  6

  Ponemos una cazuela a fuego medio con un poco de aceite y doraremos los muslos de pollo rellenos de bacon y queso.

  6 Ponemos una cazuela a fuego medio con un poco de aceite y doraremos los muslos de pollo rellenos de bacon y queso.

• 
  7

  Para hacer la salsa, echaremos la cebolla picada a los rollitos para que se vaya pochando junto con el pollo.

  7 Para hacer la salsa, echaremos la cebolla picada a los rollitos para que se vaya pochando junto con el pollo.

• 
  8

  Cuando ya esté la cebolla pochada, en un lado pondremos la cucharada de harina y removemos para que se cocine un poco y la salsa espese.

  8 Cuando ya esté la cebolla pochada, en un lado pondremos la cucharada de harina y removemos para que se cocine un poco y la salsa espese.

• 
  9

  Acto seguido echamos el vaso de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol para poder continuar con la receta de muslos de pollo rellenos de bacon y queso.

  9 Acto seguido echamos el vaso de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol para poder continuar con la receta de muslos de pollo rellenos de bacon y queso.

• 
  10

  Luego, incorporamos el vaso de caldo o un vaso de agua. Si no tenéis caldo, junto con el agua podéis ponerle una pastilla de caldo concentrado. Dejamos cocinar los rollitos unos 20 minutos, y si hiciera falta se va echando un poco más de agua.

  10 Luego, incorporamos el vaso de caldo o un vaso de agua. Si no tenéis caldo, junto con el agua podéis ponerle una pastilla de caldo concentrado. Dejamos cocinar los rollitos unos 20 minutos, y si hiciera falta se va echando un poco más de agua.

• 
  11

  Mientras se cocina el pollo relleno, en otra sartén salteamos los champiñones laminados.

  11 Mientras se cocina el pollo relleno, en otra sartén salteamos los champiñones laminados.

• 
  12

  Cuando estén dorados los champiñones, los ponemos en la cazuela donde tenemos el pollo y dejamos cocinar un poco todo junto.

  12 Cuando estén dorados los champiñones, los ponemos en la cazuela donde tenemos el pollo y dejamos cocinar un poco todo junto.

• 
  13

  Pasados unos 30 minutos, ya estarán listos los rollitos de pollo rellenos de bacon y queso. Probamos la salsa, rectificamos de sal y apagamos el fuego. Sacamos los rollitos, dejamos enfriar y los cortamos en rodajas.

  13 Pasados unos 30 minutos, ya estarán listos los rollitos de pollo rellenos de bacon y queso. Probamos la salsa, rectificamos de sal y apagamos el fuego. Sacamos los rollitos, dejamos enfriar y los cortamos en rodajas.

• 
  14

  Luego, con mucho cuidado los volvemos a poner en la cazuela y, antes de servir, calentamos. Aunque a simple vista esta receta de muslos de pollo rellenos de bacon y queso parece complicada por la cantidad de pasos que tiene, lo cierto es que se trata de una elaboración muy sencilla. Animaos a cocinar y no olvidéis pasar por mi blog Cocinando con Montse para descubrir más platos deliciosos como este.

  14 Luego, con mucho cuidado los volvemos a poner en la cazuela y, antes de servir, calentamos. Aunque a simple vista esta receta de muslos de pollo rellenos de bacon y queso parece complicada por la cantidad de pasos que tiene, lo cierto es que se trata de una elaboración muy sencilla. Animaos a cocinar y no olvidéis pasar por mi blog Cocinando con Montse para descubrir más platos deliciosos como este.

Gracias por visitar nuestro blog