Receta de Mujaddara

Name: Receta de Mujaddara
Total time: 30 min
Ingredients: 250 gramos de Arroz blanco cocinado; 150 gramos de Lentejas cocinadas; 2 unidades de Cebollas blancas; 1 cucharadita de Paprika; 1 cucharadita de Comino en polvo; 1 cucharadita de Canela en polvo; 2 cucharadas soperas de Piñones; 1 pizca de Pimienta negra; 1 cucharadita de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Perejil fresco; 1 cucharadita de Jengibre en polvo

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

En esta receta vamos a realizar un delicioso acompañamiento de origen libanés. Como ya sabemos, el arroz es uno de los productos más consumidos a nivel mundial, es por ello que conocemos diferentes versiones elaboradas con este ingrediente. En esta receta de RecetasDeCocina traemos una opción preparada con lentejas denominada mujaddara. Sigue leyendo y descubre el paso a paso para cocinar este arroz con lentejas libanés.

Ingredientes para hacer Mujaddara:

1 250 gramos de Arroz blanco cocinado
2 150 gramos de Lentejas cocinadas
3 2 unidades de Cebollas blancas
4 1 cucharadita de Paprika
5 1 cucharadita de Comino en polvo
6 1 cucharadita de Canela en polvo
7 2 cucharadas soperas de Piñones
8 1 pizca de Pimienta negra
9 1 cucharadita de Aceite de oliva
10 1 pizca de Sal
11 1 pizca de Perejil fresco
12 1 cucharadita de Jengibre en polvo

Cómo hacer Mujaddara:

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Nuestro primer paso para realizar la receta de arroz estilo libánes es prealistar los ingredientes.
1 Nuestro primer paso para realizar la receta de arroz estilo libánes es prealistar los ingredientes.
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Lo primero que vamos a hacer es pelar las cebollas blancas y cortarlas en aros. Luego, llevamos una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y las sofreímos hasta que estén doradas. Retiramos de los aros de cebolla de la sartén cuando estén cocinados.
2 Lo primero que vamos a hacer es pelar las cebollas blancas y cortarlas en aros. Luego, llevamos una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y las sofreímos hasta que estén doradas. Retiramos de los aros de cebolla de la sartén cuando estén cocinados.
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En la misma sartén donde cocinamos las cebollas, adicionamos el arroz blanco con las lentejas cocinadas.
3 En la misma sartén donde cocinamos las cebollas, adicionamos el arroz blanco con las lentejas cocinadas.
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Añadimos el comino, la canela, la paprika, el jengibre, sal y pimienta negra al gusto. Mezclamos muy bien todos los ingredientes de la mujaddara para que se integren.
4 Añadimos el comino, la canela, la paprika, el jengibre, sal y pimienta negra al gusto. Mezclamos muy bien todos los ingredientes de la mujaddara para que se integren.
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Por último, añadimos los piñones y la cebolla que teníamos reservada para poder finalizar nuestra receta de arroz con lentejas.
5 Por último, añadimos los piñones y la cebolla que teníamos reservada para poder finalizar nuestra receta de arroz con lentejas.
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Servimos la receta de arroz estilo libanés una vez los ingredientes estén mezclados, añadimos el perejil finamente picado y estará listo para disfrutar. Puedes preparar un tradicional hummus de garbanzos para acompañar y un filete de carne o pescado.
6 Servimos la receta de arroz estilo libanés una vez los ingredientes estén mezclados, añadimos el perejil finamente picado y estará listo para disfrutar. Puedes preparar un tradicional hummus de garbanzos para acompañar y un filete de carne o pescado.

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