Receta de Muffins de pollo y queso

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Merienda

Para todas aquellas personas intolerantes al gluten, en esta ocasión hemos preparado una receta apta para ellos, deliciosa muy fácil. En RecetasDeCocina hemos elaborado unos muffins de pollo y queso sin harina de trigo, ideales para disfrutarlos como aperitivo o merienda saludable. Tanto si eres celíaco como si no, no puedes perder la oportunidad de probar estos espectaculares muffins salados, ¡así que sigue leyendo!

Ingredientes para hacer Muffins de pollo y queso:

• 1 300 gramos de Pechuga de pollo cocinada
• 2 150 gramos de Queso ricotta
• 3 40 gramos de Queso parmesano
• 4 5 Huevos
• 5 1 cucharadita de Mostaza
• 6 1 pizca de Sal
• 7 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Muffins de pollo y queso:

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  1

  Antes de comenzar a realizar la receta sin gluten debes alistar los ingredientes.

  1 Antes de comenzar a realizar la receta sin gluten debes alistar los ingredientes.

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  2

  Lleva a un plato hondo los huevos con sal, pimienta y una pizca de pasta de ajo. Bate los huevos como si fueras a realizar una tortilla y resérvalos.

  2 Lleva a un plato hondo los huevos con sal, pimienta y una pizca de pasta de ajo. Bate los huevos como si fueras a realizar una tortilla y resérvalos.

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  3

  Añade el pollo desmechado donde tienes los huevos batidos y mezcla bien los ingredientes hasta que se integren.

  3 Añade el pollo desmechado donde tienes los huevos batidos y mezcla bien los ingredientes hasta que se integren.

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  4

  Por último, añade la mostaza y los quesos para seguir con la preparación de la masa de los muffins salados. Para darle un toque adicional agregué dos cucharadas de crema de leche, si quieres puedes hacerlo. Integra bien los ingredientes de la receta.

  4 Por último, añade la mostaza y los quesos para seguir con la preparación de la masa de los muffins salados. Para darle un toque adicional agregué dos cucharadas de crema de leche, si quieres puedes hacerlo. Integra bien los ingredientes de la receta.

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  5

  Lleva la mezcla a los moldes individuales como se observa en la fotografía. Precalienta el horno a 180 ºC y hornea los muffins sin gluten durante unos 20-25 minutos aproximadamente.

  5 Lleva la mezcla a los moldes individuales como se observa en la fotografía. Precalienta el horno a 180 ºC y hornea los muffins sin gluten durante unos 20-25 minutos aproximadamente.

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  6

  Retira los muffins de pollo y queso para celíacos del horno y sírvelos calientes. Como ves, se trata una receta realmente fácil y rápida.

  6 Retira los muffins de pollo y queso para celíacos del horno y sírvelos calientes. Como ves, se trata una receta realmente fácil y rápida.

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