Receta de Mini soufflés de queso

Name: Receta de Mini soufflés de queso
Total time: 30 min
Ingredients: 50 gramos de Mantequilla; 30 gramos de Harina de trigo; 250 mililitros de Leche; 200 gramos de Queso fresco; 50 gramos de Queso parmesano; 1 unidad de Yema de huevo; 2 unidades de Clara de huevo

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 12 comensalesCategoria: Desayuno

El soufflé es un plato ligero hecho en el horno que se caracteriza por su textura esponjosa y suave. Los souffles pueden ser salados o dulces y en cualquiera de sus versiones suele ser un plato adorado por niños por su divertida presentación y textura. En esta oportunidad de enseñamos como preparar unos mini suflés de queso, una receta para desayuno o cualquier momento del día que te provoque. Anímate, sigue este paso a paso y elabora un plato diferente.

Ingredientes para hacer Mini soufflés de queso:

1 50 gramos de Mantequilla
2 30 gramos de Harina de trigo
3 250 mililitros de Leche
4 200 gramos de Queso fresco
5 50 gramos de Queso parmesano
6 1 unidad de Yema de huevo
7 2 unidades de Clara de huevo

Cómo hacer Mini soufflés de queso:

1
Alistar todos los ingredientes.
1 Alistar todos los ingredientes.
2
En un sartén derretir la mantequilla y añadir la harina, mezclar y cocinar a fuego bajo durante 1 minuto.
2 En un sartén derretir la mantequilla y añadir la harina, mezclar y cocinar a fuego bajo durante 1 minuto.
3
Añadir la leche de a poco y batir al mismo tiempo hasta obtener una mezcla cremosa y espesa.
3 Añadir la leche de a poco y batir al mismo tiempo hasta obtener una mezcla cremosa y espesa.
4
Agregar los quesos rallados y mezclar. Si el queso que se utilice es bajo en sal, se puede agregar un pizca de ésta.
4 Agregar los quesos rallados y mezclar. Si el queso que se utilice es bajo en sal, se puede agregar un pizca de ésta.
5
Cuando la mezcla este fría, añadir la yema de huevo y mezclar.
5 Cuando la mezcla este fría, añadir la yema de huevo y mezclar.
6
Batir las claras a punto de nieve.
6 Batir las claras a punto de nieve.
7
Agregar las claras de a poco y mezcla con movimiento envolventes para evitar que se baje el aire obtenido.
7 Agregar las claras de a poco y mezcla con movimiento envolventes para evitar que se baje el aire obtenido.
8
Agregar la mezcla en moldes y hornear a 180 grados C, durante 20 minutos.
8 Agregar la mezcla en moldes y hornear a 180 grados C, durante 20 minutos.
9
Una vez estén listos desmoldar y consumir. Los deliciosos mini souffles de queso son ideales para un desayuno diferente, si quieres sorprender a tu familia con este divertido plato lo puedes acompañar con una mermelada casera y un batido de frutas.
9 Una vez estén listos desmoldar y consumir. Los deliciosos mini souffles de queso son ideales para un desayuno diferente, si quieres sorprender a tu familia con este divertido plato lo puedes acompañar con una mermelada casera y un batido de frutas.

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