Receta de Milhojas de patatas y cebolla caramelizada

Name: Receta de Milhojas de patatas y cebolla caramelizada
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 4 unidades de Patatas; 1 unidad de Cebolla; 3 cucharadas soperas de Azúcar moreno; 2 cucharadas soperas de Mantequilla; 2 cucharadas soperas de Harina de trigo; 200 mililitros de Leche; 4 láminas de Queso mozzarella; 1 pizca de Pimienta; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Las milhojas de patatas son un clásico que nunca falta en las comidas caseras. Aunque existen múltiples tipos de combinaciones que se pueden realizar, en esta receta prepararemos las patatas con cebolla caramelizada y otros ingredientes que detallamos a continuación. Este plato es ideal para acompañar carnes o pescados a la parrilla, sigue leyendo y cocina con RecetasGrartis.net esta entrada de patatas.

Ingredientes para hacer Milhojas de patatas y cebolla caramelizada:

1 4 unidades de Patatas
2 1 unidad de Cebolla
3 3 cucharadas soperas de Azúcar moreno
4 2 cucharadas soperas de Mantequilla
5 2 cucharadas soperas de Harina de trigo
6 200 mililitros de Leche
7 4 láminas de Queso mozzarella
8 1 pizca de Pimienta
9 1 pizca de Sal

Cómo hacer Milhojas de patatas y cebolla caramelizada:

1
Antes de realizar esta receta con patatas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta con patatas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una sartén derrite la mantequilla, agrega la harina y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea y esté un poco dorada.
2 En una sartén derrite la mantequilla, agrega la harina y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea y esté un poco dorada.
3
Añade la leche tibia y mezcla todo hasta obtener una salsa bechamel suave, rectifica sabor con sal y pimienta.
3 Añade la leche tibia y mezcla todo hasta obtener una salsa bechamel suave, rectifica sabor con sal y pimienta.
4
En otra sartén aparte con mantequilla, saltea la cebolla cortada en plumas hasta que esté blanda. Luego, agrega el azúcar moreno y cocina a fuego bajo tapado hasta que esté caramelizada, rectifica sabor con sal y pimienta.
4 En otra sartén aparte con mantequilla, saltea la cebolla cortada en plumas hasta que esté blanda. Luego, agrega el azúcar moreno y cocina a fuego bajo tapado hasta que esté caramelizada, rectifica sabor con sal y pimienta.
5
En una refractaria engrasada con mantquilla, dispón láminas de patatas muy delgadas, sobre ellas un poco de cebolla caramelizada y salsa bechamel.
5 En una refractaria engrasada con mantquilla, dispón láminas de patatas muy delgadas, sobre ellas un poco de cebolla caramelizada y salsa bechamel.
6
Repite este procedimiento hasta terminar con las rodajas de patatas, sobre ellas agregar las láminas de queso y hornea las milhojas a 180ºC, durante 40 minutos.
6 Repite este procedimiento hasta terminar con las rodajas de patatas, sobre ellas agregar las láminas de queso y hornea las milhojas a 180ºC, durante 40 minutos.
7
Finalmente sirve las milhojas de patatas y cebolla caramelizada. Esta es una receta ideal para acompañar una pechuga de pollo a la plancha o verduras salteadas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
7 Finalmente sirve las milhojas de patatas y cebolla caramelizada. Esta es una receta ideal para acompañar una pechuga de pollo a la plancha o verduras salteadas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Gracias por visitar nuestro blog