Receta de Milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto

Name: Receta de Milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kilogramo de Pechuga aplanadas; 1 cucharada sopera de Sal; 6 unidades de Pimienta; 1 taza de Avena; 125 gramos de Ajonjolí; 125 gramos de Amaranto; 2 cucharadas soperas de Leche de vaca; 250 mililitros de Aceite; 2 unidades de Huevos; Para la ensalada; 3 unidades de Zanahoria; 1 unidad de Pepino; 1 pieza de Lechuga

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Plato principal

Las pechugas de pollo empanizadas son una comida muy versátil, muy apetecidas y a la mayoría nos agradan. Se pueden empanizar de diversas formas, y solo cambiando algunos ingredientes damos variedad en nuestros guisos. Esta vez en RecetasDeCocina te mostraremos cómo empanizar las pechugas de pollo con amaranto y ajonjolí, y así tendremos una comida diferentre, muy saludable y sobre todo sabrosa

Ingredientes para hacer Milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto:

1 1 kilogramo de Pechuga aplanadas
2 1 cucharada sopera de Sal
3 6 unidades de Pimienta
4 1 taza de Avena
5 125 gramos de Ajonjolí
6 125 gramos de Amaranto
7 2 cucharadas soperas de Leche de vaca
8 250 mililitros de Aceite
9 2 unidades de Huevos
10 Para la ensalada
11 3 unidades de Zanahoria
12 1 unidad de Pepino
13 1 pieza de Lechuga

Cómo hacer Milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto:

1
Juntamos todos los ingredientes para empanizar las pechugas con ajonjolí y amaranto.
1 Juntamos todos los ingredientes para empanizar las pechugas con ajonjolí y amaranto.
2
Molemos en un mortero la sal y la pimienta. Salpimentamos las pechugas una por una y las dejamos reposar. En la licuadora se muele la taza de avena. La vaciamos en una charola o platón, ahí agregamos el ajonjolí y el amaranto. Revolvemos, que se mezclen adecuadamente los ingredientes para empanizar las pechugas. Dejamos aparte.
2 Molemos en un mortero la sal y la pimienta. Salpimentamos las pechugas una por una y las dejamos reposar. En la licuadora se muele la taza de avena. La vaciamos en una charola o platón, ahí agregamos el ajonjolí y el amaranto. Revolvemos, que se mezclen adecuadamente los ingredientes para empanizar las pechugas. Dejamos aparte.
3
En un recipiente aparte revolvemos los huevos con las dos cucharadas de leche.
3 En un recipiente aparte revolvemos los huevos con las dos cucharadas de leche.
4
Nos auxiliamos de una pinza, sumergimos las pechugas en el huevo batido.
4 Nos auxiliamos de una pinza, sumergimos las pechugas en el huevo batido.
5
Del huevo pasamos las pechugas a la mezcla para empanizar. Para que el empanizado quede mejor presionamos la pechuga contra la mezcla, que se impregne bien.
5 Del huevo pasamos las pechugas a la mezcla para empanizar. Para que el empanizado quede mejor presionamos la pechuga contra la mezcla, que se impregne bien.
6
Freímos las pechugas en aceite caliente hasta que queden ligeramente doradas. De ahí, pasamos a escurrirlas en toallas de papel para que se eliminen los excedentes de aceite.
6 Freímos las pechugas en aceite caliente hasta que queden ligeramente doradas. De ahí, pasamos a escurrirlas en toallas de papel para que se eliminen los excedentes de aceite.
7
Lavamos y desinfectamos la lechuga, zanahoria y pepino. Preparamos la ensalada verde para acompañar las milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto.
7 Lavamos y desinfectamos la lechuga, zanahoria y pepino. Preparamos la ensalada verde para acompañar las milanesas empanizadas con ajonjolí y amaranto.

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